Solomillos de Cerdo Teriyaki y Jengibre

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Lomos de cerdo Teriyaki y Jengibre. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap tiene 384 calorías, 39g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes azúcar morena, lomos de cerdo, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 64%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Solomillos de Pavo Teriyaki, Chuletas de Cerdo Teriyaki con Salsa de Arándanos y Jengibre, y Amigos de la Alimentación: Lomo de Cerdo Teriyaki Asado al Horno con Glaseado de Arce y Jengibre.
Instrucciones
En un tazón pequeño, bata la salsa teriyaki, el aceite y el azúcar morena.
Vierte 1/2 taza de adobo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético; agrega la carne de cerdo, el jengibre y la pimienta. Selle la bolsa y gírela para cubrirla; refrigere por 4 horas. Cubra y refrigere la marinada restante.
Escurre y desecha la marinada. Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; con pinzas de mango largo, cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.
Prepare la parrilla para el calor indirecto, usando una sartén de goteo.
Coloque la carne de cerdo sobre una bandeja de goteo y ase la carne de cerdo, tapada, a fuego indirecto medio-caliente durante 20-27 minutos o hasta que el termómetro marque 145°.
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar en rodajas.
Servir con la marinada reservada.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es el Malbec Sur de los Andes. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 10 dólares.
![Malbec Sur de los Andes]()
Malbec Sur de los Andes
Un Malbec jugoso con una acidez viva que respalda las notas de frambuesa, mora y ciruela tejidas con taninos suaves y un final teñido de especias. Todas las uvas son doblemente clasificadas a su llegada a la bodega. Todas las fermentaciones tienen lugar de forma natural con levaduras nativas. La fermentación dura 20 días con 2 días de maceración en frío, a temperaturas entre 24-27 grados centígrados para lograr la mayor complejidad. A continuación, el vino pasa por una fermentación maloláctica al 100% y se envejece en barricas de roble más viejas.