Solomillo de Ternera en Corteza de Sal con Hierbas

Name: Solomillo de Ternera en Corteza de Sal con Hierbas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero seco, desmenuzado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de ternera asado (3 1/2 pulgadas de diámetro); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El lomo de ternera en Corteza de Sal con hierbas podría ser justo la corteza que está buscando. Para $4.08 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 255 calorías, 37g de proteína, y 11g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta, lomo de ternera asado, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Solomillo de Ternera con Corteza de Sal, Solomillo de Ternera Good Eats en corteza de sal (Alton Brown 2004), y Solomillo de Ternera a Base de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pat carne seca.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego la carne de res marrón (excluyendo los extremos), volteándola ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de res a una sartén para asar poco profunda, reservando las gotas de la sartén en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mezcle la sal, el romero, la pimienta y el agua hasta que la mezcla se asemeje a la arena húmeda. Golpee la mezcla de sal sobre la parte superior y los lados de la carne para cubrirla uniformemente y ase en el medio del horno hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en diagonal de 2 pulgadas en la carne registre 54° durante 25 a 30 minutos de cocción media.

Ingredientes que necesitarás

Romero