Solomillo de Ternera con Costra de Porcini con Salsa de Champiñones Silvestres

Solomillo de Ternera con Costra de Porcini con Salsa de Champiñones Silvestres
Necesita un sin gluten, sin lácteos y 30 platos principales enteros? El solomillo de ternera con costra de Porcini con salsa de Champiñones Silvestres podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 595 calorías, 37g de proteína, y 47g de grasa. Para $6.9 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite vegetal, agua, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la margarina en barra, puede seguir este plato principal con la Bizcochos Pegajosos de Mantequilla de Maní y Chocolate como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 62%. Recetas similares incluyen Solomillo de Ternera con Costra de Porcini con Salsa de Mantequilla de Trufa, Solomillo de Ternera con Relleno de Setas Silvestres y Salsa de Vino de Oporto, y Polenta de Setas Silvestres con Salsa de Porcini.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque 1/2 taza de champiñones en una licuadora; procese hasta que esté finamente molido. Recorta la grasa del lomo.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
3
Espolvoree la carne de res con champiñones molidos, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
PimientaPimienta
CarneCarne
SalSal
4
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue la carne de res; cocine 1 minuto por todos lados o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
6
Coloque el lomo en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Inserte el termómetro de carne en la porción más gruesa del lomo.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Bandeja Para AsarBandeja Para Asar
7
Hornee a 400 durante 30 minutos o hasta que el termómetro para carne alcance 145 (medio cocido) a 160 (medio).
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Coloque el lomo en un plato y cúbralo con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
9
Dejar reposar 10 minutos.
10
Combine el agua hirviendo y 1 taza de champiñones en un tazón; tape y deje reposar 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Escurrir los champiñones a través de un tamiz forrado de gasa en una cacerola mediana, reservando el líquido de remojo; picar los champiñones en trozos gruesos. Hierva el líquido de remojo reservado y agregue los champiñones picados. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 12 minutos).
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TamizTamiz
12
Agregue 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta y mantequilla, revolviendo con un batidor hasta que la mantequilla se derrita.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
13
Servir con solomillo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud22
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