Solomillo De Res Relleno

Solomillo De Res Relleno
El lomo de res relleno requiere aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta $6,96 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 44 g de proteína , 57 g de grasa y un total de 712 calorías . Esta receta de Foodnetwork tiene 3 fans. No a mucha gente le gustó mucho esta guarnición. Es una buena opción si sigues una dieta cetogénica y sin gluten . Si tienes lomo de res, mantequilla, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una puntuación cucharacular del 58% , este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Lomo de ternera relleno , Lomo de ternera relleno y Lomo de ternera relleno de cangrejo .

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
2
En una sartén mediana, derrita la mantequilla y cocine las chalotas o la cebolla a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
3
Agrega los champiñones y cocina a fuego lento unos 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
4
Dejar enfriar.
5
Mariposa el lomo de res cortándolo a lo largo por el centro hasta 1/2 pulgada del otro lado. Reserva la carne.
Ingredientes que necesitarás
Solomillo De TerneraSolomillo De Ternera
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
6
Para rellenar el lomo, abra la carne y espolvoree el interior con sal y pimienta y frote con salsa de soja. Vierta la mezcla de champiñones en el centro del lomo. Lleve los 2 lados del lomo hacia arriba y alrededor del relleno para que se junten. Con hilo de carnicero, ate el lomo a intervalos de 2 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
7
Coloque el lomo en una fuente para asar.
Equipo que necesitarás
Frijoles Canelones EscurridosFrijoles Canelones Escurridos
8
Ase durante 40 minutos a fuego medio.
9
Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar. Cortar en rodajas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones3
Puntuación de Salud15
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista