Solomillo De Cerdo Relleno De Pesto Y Cilantro Con Sucotash De Verano

Name: Solomillo De Cerdo Relleno De Pesto Y Cilantro Con Sucotash De Verano
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro, más 1 1/2 cucharadas de cilantro picado, dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Granos frescos de cuatro espigas de maíz (aproximadamente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sin cáscara, frescas o edamame congelado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca fresca picada; 4 clavo mediano ajo, picado, dividido; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo, sin grasa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de 1 limón; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo fresco de 1 lima; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil ligeramente compactas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso jack de pimienta rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada piñones ligeramente tostados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja pequeña, finamente picada (aproximadamente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates picados en trozos grandes; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Solomillo De Cerdo Relleno De Pesto Con Cilantro Y Sucotash de Verano podría ser solo el Sur receta que está buscando. Para $4.89 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 819 calorías, 70g de proteína, y 48g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta de Serious Eats tiene 130 fans. Si tienes jugo de 1 lima, hojas de perejil ligeramente, piñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Lomo De Cerdo Relleno Con Pesto De Cilantro Y Lima, Lomo de Cerdo con Pesto de Cilantro y Lima, y Lomo de Cerdo Relleno de Espinacas, Pesto y Queso Feta con Salsa de Tomate Gruesa para recetas similares.

Instrucciones

Coloque 1 taza de cilantro, perejil y dos dientes de ajo en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal. Pulse hasta que forme una pasta gruesa. Con el procesador en marcha, agregue los piñones, el jugo de limón, el queso parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Rocíe lentamente en aceite de oliva y agua. Procese hasta que quede suave, deteniéndose para raspar el pesto de los lados, si es necesario. Sazone al gusto con más sal y pimienta. Reserve la mitad del pesto y refrigere el resto para usarlo más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Piñones

1 Kg De Tortillas De Maíz

Parmesano

Perejil

Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el lomo de cerdo del refrigerador una hora antes de que esté listo para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Corte la carne casi por la mitad, a lo largo. Abra la carne como un libro y colóquela entre dos hojas de papel encerado. Usando un mazo para carne o un rodillo, libra hasta 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Rodillo

Papel Encerado

Untar con el pesto reservado. Cubra con queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Extender

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Enrolle la carne y asegúrela a intervalos de 1/2 pulgada con cordel de cocina. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque en la sartén para asar con la costura hacia arriba y rocíe con 1/2 cucharada de aceite de oliva. Ase la carne de cerdo en el horno hasta que alcance una temperatura interna de 63°, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire la carne de cerdo del horno, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Mientras la carne de cerdo está asada, caliente las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el maíz, el edamame y los dos dientes de ajo restantes. Saltee durante tres minutos antes de agregar los tomates. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que los tomates comiencen a descomponerse, unos dos minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Edamame Congelado (sin Vainas)

Clavo

Ajo

Trigo

Retirar del fuego. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue albahaca, 1 1/2 cucharadas restantes de cilantro y jugo de lima. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Albahaca

Corte y deseche el hilo de la carne de cerdo. Corte la carne en medallones y sirva con el pesto restante y la sucotasa.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Carne

Cerdo

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro, más 1 1/2 cucharadas de cilantro picado, dividido 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Granos frescos de cuatro espigas de maíz (aproximadamente 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sin cáscara, frescas o edamame congelado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

albahaca fresca picada 4clavo mediano

ajo, picado, dividido 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo, sin grasa 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de 1 limón 12 cucharaditas de ajo en polvo

jugo fresco de 1 lima 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

más 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil ligeramente compactas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso jack de pimienta rallado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

piñones ligeramente tostados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja pequeña, finamente picada (aproximadamente 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates picados en trozos grandes 12 cucharaditas de ajo en polvo

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.