Los solomillos de cerdo a la mexicana son un plato principal sin gluten ni lácteos . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1.39 por porción. Una porción contiene 255 calorías , 28 g de proteína y 8 g de grasa . Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta de Taste of Home tiene 1 seguidores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos . Una mezcla de pimienta, cebolla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. En general, esta receta obtiene una buena puntuación de 66% . Entre las recetas similares se incluyen cerdo y arroz mexicanos , cerdo desmenuzado mexicano en olla de cocción lenta y auténticas galletas de boda mexicanas .
Instrucciones
1
Combine los condimentos. Frote la carne con la mezcla de aceite y condimentos; deje reposar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
2
Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase la carne, tapada, a fuego medio durante 10 a 12 minutos de cada lado o hasta que un termómetro para carne marque 160°.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De Sésamo
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Copos De Verduras
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
3
Retirar de la parrilla. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Equipo que necesitarás
Copos De Verduras
4
Para la salsa, en un tazón grande, combine los frijoles, los tomates, el maíz, la cebolla y el pimiento.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Aderezos Opcionales
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
Dientes De Ajo
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel
5
Bate el aceite, el cilantro, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para Decorar
Aguacate Hass Ligeramente Machacado
1 Kg De Tortillas De Maíz
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
6
Rocíe sobre la mezcla de frijoles; revuelva para cubrir.