Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema

Name: Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 64 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahoria picada; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 2 (puede ser o desnatar) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) perejil fresco picado; 2 (invierno) crema mitad y mitad; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 53 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo

El solomillo de cerdo con salsa de crema podría ser una buena receta para ampliar el repertorio de platos principales. Una porción contiene 416 calorías, 38g de proteína, y 25g de grasa. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra harina, perejil, lomo de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 66%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema de Pera, Solomillo de Cerdo en Salsa de Crema de Alcaparras y Mostaza, y Solomillo de Cerdo con Costra de Panko y Salsa de Crema de Dijon.

Instrucciones

En una sartén grande, saltee la zanahoria y la cebolla en mantequilla durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la carne de cerdo; dora por todos lados. Agregue el caldo, el jugo de limón, la cáscara de limón, el tomillo, la pimienta y la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 16-18 minutos o hasta que un termómetro para carnes marque 160° y los jugos salgan claros.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Hojas De Laurel

Pimienta

Caldo

Tomillo

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retire la carne y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cuele los jugos de la sartén, desechando las verduras y la hoja de laurel. Regrese 1/4 taza a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la harina y la crema hasta que quede suave; revuelva en los jugos de la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con carne de cerdo; espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cerdo

Equipo

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 3(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 64Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahoria picada 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 2(puede ser o desnatar)

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

perejil fresco picado 2(invierno)

crema mitad y mitad 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 1(puede ser o desnatar)

cáscara de limón rallada 53Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa las salsas carnosas, los guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y el malbec tánico de cuerpo completo combina con cortes grasos y barbacoa. El Ca ' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 47 dólares por botella.