Solomillo de Cerdo con Bollos de Galletas de Romero

Name: Solomillo de Cerdo con Bollos de Galletas de Romero
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande galletas refrigeradas / enlatadas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de cereza; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra finamente molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 3 grande chalotes, en rodajas finas; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo con Bollos de galletas de Romero. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.14 por porción. Una porción contiene 666 calorías, 38g de proteína, y 16g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja galletas refrigeradas/enlatadas, mantequilla, chalotes y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las galletas enlatadas, puede seguir este plato principal con el Tarta de Fresa con Galletas Recubiertas de Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Bollos de Manzana y Cerdo con Romero y Chalota, Solomillo de Cerdo al Romero, y Solomillo de Cerdo al Romero para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Espolvoree la carne de cerdo con 1 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

(tubo Grande)

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Dore la carne de cerdo por todos los lados, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los chalotes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos. Agregue el caldo y las conservas junto con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Preservar

Chalota, Rallada O Picada

8 (Sub-12) Camarones

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(tubo Grande)

Transfiera la sartén al horno y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados F, de 12 a 14 minutos.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos. Hierva la sartén a fuego alto y reduzca la salsa a un glaseado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Enharine la parte superior e inferior de las galletas y córtelas en cubos de 3/4 de pulgada (aproximadamente 16 cubos por galleta). Mezcle los cubos en harina para evitar que se peguen.

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

Cocina Profesional Lorann®

Derretir la mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, gire el fuego a alto.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los cubos de galletas y mezcle la mantequilla para cubrir todos los lados, revolviendo con frecuencia, hasta que la masa se haya hinchado y comience a colorear.

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que estén dorados. A continuación, agregue el romero y continúe cocinando hasta que los cubos estén dorados y el romero esté fragante, de 6 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Retire los cubos a una bandeja para hornear forrada con papel toalla y sazone abundantemente con sal.

Ingredientes que necesitarás

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Corte la carne de cerdo en medallones de 1 pulgada y sirva con glaseado de cereza y bolitas de romero.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

4grande

galletas refrigeradas / enlatadas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

conservas de cereza 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

romero fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra finamente molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 3grande

chalotes, en rodajas finas 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.