Solomillo de Cerdo a la Parrilla Marinado con Vinagreta de Naranja Picante y Frijoles Negros y Arroz

Solomillo de Cerdo a la Parrilla Marinado con Vinagreta de Naranja Picante y Frijoles Negros y Arroz
Necesita un plato principal sin gluten? El Lomo de Cerdo a la Parrilla marinado con Vinagreta de Naranja Picante y Frijoles Negros y Arroz podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 784 calorías, 64g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $5.11 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de frijoles, agua, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo a la Parrilla Marinado en Salsa de Soja Picante, Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Espárragos de Naranja y Sésamo y Arroz, y Lomo de Cerdo Marinado con Chipotle con Salsa de Frijoles Negros.

Instrucciones

1
Coloque los frijoles remojados en una cacerola grande, cúbralos con agua, agregue el corvejón de jamón y la cerveza. Cocine a fuego medio-alto hasta que estén tiernas, aproximadamente 11/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
1/2 Libra De Eglefino Picado1/2 Libra De Eglefino Picado
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
2
Drenar.
3
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté casi ahumado.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
4
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
5
Agregue el arroz y cocine, revolviendo hasta que se cubra con el aceite, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
6
Agregue el agua y 1 cucharada de sal, revuelva y lleve a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
7
Coloque la albahaca, los piñones y el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Agregue lentamente el aceite para hacer una pasta suave.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-121 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
8
Combine el arroz y los frijoles cocidos en una cacerola grande y cúbralos con agua, cocine a fuego medio hasta que esté casi seco.
Ingredientes que necesitarás
Arroz CocidoArroz Cocido
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
9
Agregue el pesto y revuelva para incorporar. Agregue el queso, el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
10
Caliente el jugo de naranja en una cacerola mediana y reduzca a 1/4 de taza.
Ingredientes que necesitarás
Como La Envidia Del ángelComo La Envidia Del ángel
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
11
Dejar enfriar un poco.
12
Combine el jarabe de naranja, el vinagre, la mostaza y el chile ancho en polvo en una licuadora y licúe durante 30 segundos. Con el motor en marcha lentamente, agregue el aceite hasta que el apósito se emulsione. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal AñadidaSalsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
3 Fresas Congeladas Sin Azúcar3 Fresas Congeladas Sin Azúcar
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
13
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Reserve 1/2 taza de la marinada, vierta la marinada restante en una fuente grande para hornear, agregue el lomo y gire para cubrir. Tapar y refrigerar por 4 horas. Precaliente la sartén de la parrilla hasta que esté casi humeante.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Mezcla De Azúcar Morena Splenda®Mezcla De Azúcar Morena Splenda®
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
14
Retire la carne de cerdo de la marinada y ase a la parrilla durante 10 a 12 minutos untando con la marinada reservada.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Copos De VerdurasCopos De Verduras
15
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
16
Vierta el arroz y los frijoles en un plato grande, cubra con carne de cerdo en rodajas y rocíe con Vinagreta de naranja picante.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Ingredientes

2Trozos de caramelo de la barra Heathchile poblano finamente picado con semillaschile poblano finamente picado con semillas33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadachile poblano finamente picado con semillaschile poblano finamente picado con semillas3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cerveza ale ocerveza ale o2Trozos de caramelo de la barra Heathcayenacayena33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadachile pasilla en polvochile pasilla en polvo2Trozos de caramelo de la barra HeathMostaza de DijonMostaza de Dijon4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.frijoles negros secos, recogidos y remojados durante la noche, escurridosfrijoles negros secos, recogidos y remojados durante la noche, escurridos4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de albahaca frescahojas de albahaca fresca4clavo1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleQueso Grana PadanoQueso Grana Padano11 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos1581 libra de Mafaldi fresco si es posiblezumo de lima frescozumo de lima fresco591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco2371 libra de Mafaldi fresco si es posible1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1Cebolla española finamente picadaCebolla española finamente picada7101 libra de Mafaldi fresco si es posiblezumo de naranja frescozumo de naranja fresco8camarones y venasPerejilPerejil8camarones y venasPimientaPimienta12 cucharaditas de ajo en polvo1 1/2 libras de camarones grandes U-121 1/2 libras de camarones grandes U-122kilogramoslomos de cerdolomos de cerdo3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblearroz convertidoarroz convertido11 libra de calabacín,Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin cortezaPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza8camarones y venasSalSal591 libra de Mafaldi fresco si es posiblevinagre de jerezvinagre de jerez8281 libra de Mafaldi fresco si es posiblePuntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 yPuntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher). Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 22 dólares.
Flechas De Los Andes Gran Malbec Ou Kosher
Flechas De Los Andes Gran Malbec Ou Kosher
Color rubí intenso. Brillante, con aromas complejos de mora, minerales y violetas. Denso y concentrado, este vino tiene una acidez sólida y taninos que marcan los sabores de bayas, violetas y chocolate amargo. También mantienen la dulzura del vino. El final es con taninos dulces y agradable violeta. Es un vino equilibrado, rico en personalidad.
DificultadExperto
Listo en6 hrs., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud100
Revista