Sole Meuniere

Name: Sole Meuniere
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 barra más 1 cucharada de mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de perejil de hojas planas frescas picadas; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado

Sole Meuniere es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 196 calorías, 15g de proteína, y 14g de grasa. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Una mezcla de sal, jugo de limón, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sole Meunière, Sole Meunière, y Sole Meunière.

Instrucciones

Sazone el pescado con sal y pimienta y agregue harina para cubrir, sacudiendo el exceso. En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de mantequilla a fuego moderadamente alto hasta que la espuma desaparezca y cocine el pescado 3 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a moderadamente bajo.

Cortar el resto de la mantequilla en trozos y añadirla a la sartén. Cocine a fuego lento la mantequilla hasta que esté dorada con un aroma a nuez, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego e inmediatamente agregue jugo de limón, sal, perejil y pimienta al gusto, arremolinando la sartén para incorporar (la mantequilla hará espuma).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Perejil

Mantequilla

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir los filetes de lenguado con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Lenguado

Mantequilla

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 barra más 1 cucharada de mantequilla sin sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de perejil de hojas planas frescas picadas 2(invierno)

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lenguado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.