Semilunas de Cardamomo
Las semilunas de cardamomo son vegetariano hor d'oeuvre. Una porción contiene 84 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 50. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de nueces pecanas, sal kosher, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Semilunas de Frutos Secos, Semilunas de Almendra III, y Semilunas de Almendra para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas en los tercios inferior y superior del horno; precaliente a 177°. Alinee 2 hojas para hornear con papel pergamino.
Bate los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano.
Combine 1/2 taza de azúcar y nueces pecanas en un procesador de alimentos;pulse hasta que se forme una comida gruesa. Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y la vainilla en un tazón mediano hasta que estén cremosas, durante 2-3 minutos.
Agregue la mezcla de nueces; bata para mezclar.
Agregue ingredientes secos; mezcle bien (la masa estará húmeda pero aún se desmenuzará).
Transfiera a una superficie de trabajo;amase para formar una bola, aproximadamente 4 vueltas.
Mida 1 cucharada redondeada de masa; forme una bola, luego enróllela en un tronco de 1 1/2"de largo.Doble suavemente en forma de media luna, pellizcandose estrecha (las galletas pueden agrietarse ligeramente).Repita con el resto de la masa, separándola aproximadamente 1" en hojas preparadas.
Hornee, hojas giratorias a la mitad de la hornada, hasta que los fondos estén dorados, de 12 a 15 minutos. Tamiza la 1 taza restante de azúcar en polvo en un tazón ancho poco profundo. Trabajando en lotes de aproximadamente 8 galletas cada uno, enrolle las galletas calientes suavemente en azúcar en polvo para cubrirlas.
Transfiera a una rejilla de alambre para dejar enfriar.
Galletas refrigeradas por polvo con azúcar en polvo. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 5 días por adelantado. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.