Seitán Relleno de Nueces, Arándanos Secos y Champiñones

Name: Seitán Relleno de Nueces, Arándanos Secos y Champiñones
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 costilla apio, picado; 1 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro (opcional); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos o cerezas; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 4 ramitas romero fresco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías verdes, cocidas; 1 1 libra de calabacín, semillas de chía enteras o semillas de lino molidas; 1 1 libra de calabacín, semillas de chía o semillas de lino molidas; 1 1 libra de calabacín, mejorana; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones, cortados en rodajas o en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas levadura nutricional; 1 grande cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado moler generosamente la pimienta; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de quinua o harina de avena rápida; 1 (puede ser o desnatar) salvia frotada; 1 1 libra de calabacín, salvia frotada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tahini (preferido) u otra mantequilla de frutos secos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de gluten de trigo vital; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua (más según sea necesario); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan integral (aproximadamente 2 rebanadas), cortado en cubos pequeños

El seitán relleno de Nueces, Arándanos secos y Champiñones podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 7g de grasa y un total de 369 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Diríjase a la tienda y recoja pan, nueces, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Farro Con Plátanos, Nueces Y Arándanos Secos, Coles de Bruselas con Nueces y Arándanos Secos, y Pan de Calabacín Especiado con Nueces y Arándanos Secos para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el relleno: Saltear la cebolla y el apio en una sartén antiadherente hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, el tomillo, la salvia y una generosa rejilla de pimienta negra y cubra. Cocine hasta que los champiñones exuden sus jugos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Seta

Tomillo

Salvia

Agregue los ingredientes restantes junto con suficiente agua para humedecer el relleno, pero no lo humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Agua

Retirar del fuego y mantener cubierto.Prepara el seitán: En un tazón para mezclar, combina los ingredientes secos (gluten de trigo vital a través de semillas de chía).

Ingredientes que necesitarás

Gluten De Trigo Vital

Semillas De Chía

Seitán

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque las 1 1/2 tazas de caldo, frijoles blancos, salsa de soja y ajo en la licuadora y procese hasta que se licúen. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos, agregue la mezcla de frijoles y revuelva hasta que el gluten esté completamente humedecido.

Ingredientes que necesitarás

Judías Blancas

Salsa De Soja

Ajo

Caldo

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente todos los ingredientes hasta que estén calientes, pero sin hervir. Un microondas funciona bien para esto.

Equipo que necesitarás

Microondas

Enrollar y Llenar el Seitán

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Montaje: Precaliente el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Engrase ligeramente una fuente para hornear ovalada o rectangular, de 11 a 13 pulgadas de largo y de 6 a 8 pulgadas de ancho. (Su seitán se expandirá para ajustarlo, así que trate de no usar un plato muy ancho.) Cubra su superficie de trabajo con papel plástico, papel pergamino o papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Hornear

Coloque la masa en el centro, cúbrala con una envoltura de plástico y extienda el seitán, asegurándose de que tenga el mismo grosor en todos los lugares, hasta que tenga aproximadamente 913 (una pulgada más o menos de cualquier manera no importa, pero asegúrese de que no sea más larga que su sartén).

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Extienda el relleno de manera uniforme, dejando un margen de 1 pulgada en todos los lados. Levante la envoltura de plástico en uno de los bordes largos y enrolle el seitán como un rollo de gelatina. (Alternativamente, coloque el relleno en una línea horizontal a través del centro del seitán y lleve un borde largo hacia arriba y sobre él al otro lado. Pellizque los extremos sellados primero y luego pellizque bien para sellar la costura larga. Tenga cuidado de asegurarse de que los bordes estén completamente sellados y que no haya huecos ni se vea relleno. Levante el rollo de seitán con cuidado y coloque la costura hacia abajo en la cazuela preparada.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Seitán

Extender

Jalea

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Cazuela

Envoltura De Plástico

Vierta el caldo de hornear sobre él, agregue romero y cubra bien. Si el plato no tiene tapa, usa papel de aluminio para cubrirlo bien. (¿Mencioné con fuerza? Bien! Encerré incluso el fondo del plato en papel de aluminio.)

Ingredientes que necesitarás

Romero

Caldo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornear durante 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno, rocíe con caldo, recupérelo bien y hornee durante otros 25 minutos. Hilvanar de nuevo y volver al horno sin tapar durante unos 30 minutos. Hilvanar 2 o 3 veces como su cocción. Seitán se hace cuando la parte superior parece firme y marrón y el caldo se ha evaporado. Puedes probarlo cortando una pequeña hendidura en el medio; si es pastoso en lugar de firme, vuelve al horno.

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar durante 5-10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera cuidadosamente a una tabla de cortar o un plato para servir y córtelo en rodajas de 1/2 pulgada.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar