Sarasota Minnesota Pavo, Setas y Arroz Salvaje Sopa

Base de sopa: En una olla grande, derrita la mantequilla y agregue los puerros, las cebollas, el apio, el hinojo y el ajo y cocine a fuego medio hasta que esté ligeramente translúcido y suave. Unos 5 minutos.Arroz --

Agregue el arroz a la mezcla de verduras y revuelva hasta que esté bien combinado, luego agregue el caldo (comience con 5 tazas; siempre puede agregar más a medida que se cocina el arroz), tomillo, romero, worcestershire y laurel. Tape y cocine a fuego lento (cocine a fuego lento) aproximadamente 30 minutos hasta que el arroz esté un poco tierno. Una vez más, pruebe el condimento (sal y pimienta) y agregue más caldo si es necesario. Depende de lo fina o espesa que te guste la sopa. La sopa todavía tiene un poco más de tiempo para cocinar, lo que permitirá que el arroz termine de cocinarse.Champiñones add En este punto, agregue el vino de jerez y los champiñones y continúe cocinando otros 15-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y los champiñones estén suaves.Termina Everything Todo está hecho, ahora para terminar la sopa. En primer lugar, agregue el pavo o el pollo; y agregue la crema espesa a la sopa. Aumentar el fuego a medio y llevar a ebullición ligera y luego reducir a fuego lento durante 5 minutos. Revuelva y agregue cualquier condimento adicional si es necesario y el perejil fresco.

Servir My Mi forma favorita de servir esto es con una baguette tostada con queso gruyere derretido. Ahora, si tienes aceite de trufa dri rocía un poco por encima, es el cielo. ¡No hay nada mejor que eso! ¡Que lo disfrutes!