Sandías de Pacanas para Mi mamá
Necesita un hor d'oeuvre vegetariano? Las sandías de pacanas para mi mamá podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 18. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 168 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de mantequilla, pacanas, 3/4 cucharaditas de azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 16%, este plato es bastante malo. Tratar Sandías de Pacanas, Sandías de Pacanas, y Sandías de Pacanas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 163° (convección) o350 (estándar). Forrar dos sartenes de hojas con Silpats o papel pergamino.
Mezcle la harina y las nueces en un tazón mediano.
Coloque la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y mezcle a velocidad media-baja hasta que quede suave.
Agregue los 90 gramos / 3/4 de taza más 1 3/4 cucharaditas de azúcar en polvo y mezcle durante aproximadamente 2 minutos, hasta que esté esponjoso. Raspa los lados y el fondo del tazón.
Agregue la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad durante unos 30 segundos, hasta que se combine. Raspe el fondo del tazón para incorporar los ingredientes secos que se hayan asentado allí.
Divida la masa en porciones de 30 gramos/1 1/2 cucharada, enróllela en bolas y colóquela en las bandejas, dejando aproximadamente 1 1/2 pulgadas entre ellas. Presione las galletas en discos de 2 pulgadas.
Hornee hasta que esté dorado pálido, de 15 a 18 minutos si usa un horno de convección, de 22 a 25 minutos si usa un horno estándar, invirtiendo las posiciones de las ollas a mitad de camino. (Las lijadoras horneadas en un horno de convección no se extenderán tanto como las horneadas en un horno estándar y tendrán un color más uniforme.)
Coloque las sartenes en una rejilla de enfriamiento y déjelas enfriar de 5 a 10 minutos. Con una espátula de metal, transfiera las galletas a la rejilla para que se enfríen completamente.
Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo.
Las cookies se pueden almacenar en un recipiente cubierto durante un máximo de 3 días.
Panadería de Thomas Keller & S & eacutue;bastien Rouxel. Copyright © 2012 por Thomas Keller; copyright de las fotografías © 2012 por Deborah Jones. Publicado por Artisan, una división de Workman Publishing Company, Inc.