Saludable y Delicioso: Sopa de Camote al Curry y Arroz Integral

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe Healthy & Delicious: Sopa de Camote al Curry y Arroz Integral. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 365 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.14 por porción. 98 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra arroz integral, apio, batatas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sopa de Camote al Curry y Arroz Salvaje, Saludable y Deliciosa: Sopa de Coliflor Al Curry Con Miel, y Saludable y Delicioso: Puré de Zanahoria y Batata para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande u horno holandés, caliente el aceite a fuego medio alto.
Agregue el apio, la zanahoria y la cebolla, y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén translúcidas y las verduras estén empezando a ablandarse, de 3 a 5 minutos.
Agregue las batatas, el arroz y el curry en polvo. Revuelva para combinar.
Espolvorear con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los granos de arroz estén translúcidos, de 3 a 4 minutos.
Vierta el caldo de verduras. Llevar a ebullición. Tapar y reducir a fuego lento. Cocine hasta que el arroz esté tierno y las batatas se ablanden, de 35 a 50 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir inmediatamente como una sopa gruesa o hacer puré de 1 a 2 tazas con una licuadora de inmersión, y revolviendo en la olla.
Servir caliente con jarabe de arce rociado sobre un tazón.