Salteado de Cinco Verduras con Lentejas

Name: Salteado de Cinco Verduras con Lentejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Coles de Bruselas, cortadas y cortadas en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 3 zanahorias, cortadas en rodajas finas; 3 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de judías verdes cortadas congeladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas; 3 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 cebolletas, incluidas las tapas verdes, picadas; 2 nabos, pelados, en cuartos y en rodajas finas; 789 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 (invierno) vinagre de vino blanco

El salteado de cinco verduras con lentejas podría ser el plato principal que estás buscando. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 372 calorías, 16g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de cocina, mantequilla, vinagre de vino blanco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una cuchara puntuación de 70% este plato es sólido. Tratar Salteado de Filete de Sésamo, Salteado de Ternera y Brócoli, y Salteado de Ternera y Repollo para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, combina las lentejas, 2 tazas de agua y 3/4 cucharadita de sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que las lentejas estén tiernas pero no se deshagan, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir si es necesario, tapar y reservar.

Mientras tanto, en una sartén antiadherente grande o en un wok, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue la mitad del jengibre y las cebolletas y cocine, revolviendo, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Agregue los nabos y las zanahorias y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Nabo

Agrega 1 taza de agua, 3/4 cucharadita de sal y el vinagre. Hierva hasta que las verduras estén tiernas y no quede líquido en la sartén, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera las verduras a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En la misma sartén, derrita la mantequilla con las 2 cucharadas de aceite restantes a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el jengibre y las cebolletas restantes y cocine, revolviendo, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Agregue las coles de Bruselas y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

Agregue las judías verdes y la 1/3 taza de agua restante y 1 cucharadita de sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mezcla de zanahoria y las lentejas escurridas y mezcle suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Lentejas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Recomendación de vinos: Aquí hay un consejo: Cuando se enfrente a una lista de vinos llena de incógnitas, busque un pinot blanc de Alsacia. Irá con casi cualquier cosa, incluido este inusual salteado.

Ingredientes que necesitarás

Pinot Blanc