Salteado de Bok Choy y Tofu al horno en Salsa Cítrica de Jengibre

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Bok Choy y Sofrito de Tofu al horno en Salsa cítrica de Jengibre podrían ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 174 calorías, 12g de proteína, y 3g de grasa. Para $3.0 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de ajo, jugo de naranja exprimido, champiñones shiitaki y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de blog.fatfreevegan.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, Salteado de Verduras Bajo en FODMAP con Salsa de Wasabi y Jengibre, y Tofu Salteado Y Col China Con Salsa De Anacardos para recetas similares.
Instrucciones
Corta la parte inferior blanquecina del tallo en rodajas de 1/2 pulgada. Déjelos a un lado y corte las hojas verdes finamente y colóquelas en un plato separado.
Cortar el tofu en rodajas o cubos.
Combine el jugo de naranja, la salsa de soja, el agave, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la fécula de maíz en un tazón pequeño.
Calienta un wok grande o una sartén profunda. Rocíe rápidamente con aceite de canola, si es necesario, y agregue los tallos de col china, la zanahoria y el jengibre. Cocine durante 2-3 minutos.
Agregue las castañas de agua, el ajo y los champiñones y continúe cocinando hasta que los champiñones comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos más. Agrega las verduras de col china, coloca el tofu encima y cúbrelo bien. Cocine al vapor brevemente hasta que las verduras estén marchitas y de color verde brillante, aproximadamente 1-2 minutos. Revuelva la mezcla de jugo de naranja, agréguela a la sartén y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, unos 30 segundos.
Servir con arroz u otro grano.