Salsa Perfecta

Name: Salsa Perfecta
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 7 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pavo o pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla o puerro, en rodajas finas; 1 ramita Varios tomillos, perejil, romero y / o salvia; 7 un poco de calabacín picado Gachas de pavo (de la sartén para asar); 7 un poco de calabacín picado Cuello y menudillos de su pavo (deseche el hígado); 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 Guión Salsa inglesa

La salsa perfecta es un sin lácteos salsa. Esta receta sirve 7. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 9g de grasa y un total de 203 calorías. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Una mezcla de caldo de pollo, harina, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salsa de Pavo Perfecta, El Pavo Perfecto con Salsa de Pan, y Pavo con Salsa Cítrica Perfecta para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue la cebolla y el cuello de pavo y los menudillos; cocine, revolviendo, hasta que estén dorados, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pavo

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el caldo, las ramitas de hierbas y la hoja de laurel; tape y cocine a fuego lento aproximadamente 2 horas (haga esto mientras el pavo se ase).

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Una vez que el pavo esté listo, transfiéralo a una tabla de cortar para que descanse y vierte el goteo de la sartén en una taza desengrasante grande. Cuela el caldo; guarda los menudillos para la salsa gruesa, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque la sartén para asar en la estufa a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Añade un chorrito de caldo a la sartén y raspa los trozos dorados con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera el líquido y las brocas a la taza desengrasante.

La grasa subirá a la parte superior de la taza desengrasante. Con una cuchara, 1/2 taza de grasa y transfiérala a una cacerola. Esparce en la harina; cocina a fuego medio, revolviendo en un movimiento de ocho con una cuchara de madera, hasta que la mezcla de harina se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Vierta gradualmente el caldo caliente en la mezcla de harina, batiendo constantemente (esto es clave, o su salsa estará grumosa). Llevar a ebullición, luego ajustar el fuego para que la salsa hierva a fuego lento suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Cucharón

Añade el resto de las gachas de pavo a la salsa, dejando la grasa extra en la taza desengrasante. Cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Añadir la salsa inglesa y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

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