Salsa de Semillas de Calabaza

Name: Salsa de Semillas de Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles jalapeños frescos (2 oz. total); 3 chiles poblanos frescos (a veces mal etiquetados pasilla) o chiles Anaheim (9 oz. total); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado grueso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) salsa picante verde o roja; 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza tostadas y saladas sin cáscara (ver notas); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates frescos (ver notas)

La receta de Salsan con semillas de calabaza está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 102 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.86 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 3. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de sal, salsa picante, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pollo Asado con Salsa de Semillas de Calabaza, Budines de Calabaza al Vapor con Salsa Dura de Ron Tennessee y Semillas de Calabaza Quebradizas, y Pan De Calabaza Aove Orgánico Con Cobertura De Semillas De Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Saque y deseche las hojas y los tallos de los tomatillos; enjuague los tomatillos bien y pique. Enjuaga y quita el tallo de los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Pimienta De Chile

Retire las semillas de los poblanos. Para una salsa suave, retire las semillas de los jalapeos. Picar todos los chiles en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Semillas

En un procesador de alimentos o licuadora, combine tomates, poblanos, jalapeños, ajo, cebollas verdes, cilantro, semillas de calabaza, vinagre, comino y orégano; gire hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Cebollas Verdes

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Poblano

Orégano

Vinagre

Ajo

Comino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue la salsa picante y la sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Sal

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

chiles jalapeños frescos (2 oz. total)3

chiles poblanos frescos (a veces mal etiquetados pasilla) o chiles Anaheim (9 oz. total)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado grueso 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas 0(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

salsa picante verde o roja 0(puede ser o desnatar)

orégano seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de calabaza tostadas y saladas sin cáscara (ver notas)3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates frescos (ver notas)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es DeLoach Russian River Pinot Noir. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.