La Salsa de Pavo preparada por el Chef John podría ser justo la salsa que está buscando. Una porción contiene 173 calorías, 10g de proteína, y 11g de grasa. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. 280 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes apio, alitas de pavo, sal y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 43%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de Pavo Preparada, Salsa de Pavo Preparada, y Salsa de Pavo Preparada.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
2
Combine la cebolla, las zanahorias, el apio y el aceite vegetal en una asadera grande y revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Zanahoria
Apio
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
3
Coloca las alitas de pavo encima de las verduras
Ingredientes que necesitarás
Alitas De Pavo
Vegetal
4
Coloca la asadera en el horno precalentado y cocina hasta que las alitas de pavo estén doradas y las verduras caramelizadas y suaves, de 45 a 60 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De Pavo
Vegetal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
Horno
5
Transfiera las alitas de pavo y las verduras a una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De Pavo
Vegetal
Equipo que necesitarás
Olla
6
Coloque la fuente para asar sobre un quemador de estufa a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
Estufa
7
Vierta 2 cucharadas de agua fría en la sartén y hierva, raspando los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Transfiera la mezcla a la olla y agregue 10 tazas de agua fría, tomillo y ajo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Tomillo
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
9
Lleve la mezcla de alitas de pavo a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 3 horas. Retira la grasa de pavo durante todo el proceso y reserva 2 cucharadas.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De Pavo
Grasa De Pavo
Hueso
Carne
10
Cuele el caldo de pavo y reserve 6 tazas de caldo; deseche todos los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
11
Calienta la mantequilla y 2 cucharadas de grasa de pavo reservada en una cacerola grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De Pavo
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
12
Espolvorea la harina y cocina, batiendo continuamente, hasta que empiece a oler a corteza de pastel cocida, de 2 a 3 minutos. Vierta lentamente el caldo de pavo, batiendo continuamente. Aumente el fuego a alto y cocine a fuego lento hasta que espese y se caliente, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto.