Salsa de Maíz

Name: Salsa de Maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos y enjuagados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 manojo cilantro, hojas picadas; 4 mazorcas de maíz, peladas; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 1 jalapeños, sin semillas y picados, opcional; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 cebolletas, en rodajas finas; 3 tomatillos, con el exterior como el papel y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco

Necesito un hor d'oeuvre sin gluten y vegano? La salsa de maíz podría ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 4 porciones con 316 calorías, 10g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de frijoles, ajo, vinagre y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mexicano. 7 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Halibut a la Parrilla Envuelto en Cáscara de Maíz con Salsa de Maíz Carbonizado, Salsa de Maíz y Frijoles a la Parrilla con Chips de Maíz Horneados, y Salsa de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente la parrilla a fuego medio. Use un cepillo de alambre para parrilla para aflojar cualquier suciedad u hollín de la parrilla. Usa una toalla lateral engrasada para quitar la suciedad suelta.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ponga el maíz y los tomatillos en la parrilla y ase a la parrilla hasta que estén carbonizados y negros por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar de la parrilla y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Corta los granos de la mazorca de maíz y raspa los restos de maíz de la mazorca. Raspe los trozos de piel realmente carbonizados de los tomatillos y luego córtelos en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

En un tazón grande, combine el maíz, los tomatillos, los frijoles negros, el ajo, las cebolletas y los jalapeños, si los está usando. En un tazón pequeño o taza medidora, combine el vinagre y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

(Comerciante Joe )

Tomates

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Vierta sobre la salsa y sazone con sal al gusto. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesario. Agregue el cilantro y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Grasa De Pavo Asado

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, escurridos y enjuagados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1manojo

cilantro, hojas picadas 4

mazorcas de maíz, peladas 2clavo

ajo, aplastado y finamente picado 1

jalapeños, sin semillas y picados, opcional 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4

cebolletas, en rodajas finas 3

tomatillos, con el exterior como el papel y sin piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La bodega Hahn Monterey Pinot Noir con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 18 dólares por botella.

Bodega Hahn Monterey Pinot Noir

Hahn Winery 2008 Pinot Noir es vibrante pero elegante con un tono que recuerda a los pétalos de rosa y una nariz de fresa, especias y aromas florales. Agradables sabores a ciruela y cereza oscura fluyen por el paladar, mezclándose con toques de pimienta negra y roble. La fruta madura se equilibra con una acidez sabrosa y de clima fresco y taninos suaves y sedosos.Este Pinot Noir apto para la cocina se puede servir con una amplia variedad de platos. Disfrútelo con pollo cubierto con queso de cabra y tomates secos, salmón a la parrilla con orzo de hierbas o una simple pizza de champiñones.