Salsa de Coco y Lima
La salsa de coco y lima podría ser la salsa que estás buscando. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 50 porciones con 63 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa cada. Si tienes a mano aceite vegetal, ralladura de lima, cebolletas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 16%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Pollo Con Salsa De Coco y lima y Maní, Pollo con Salsa de Coco y Lima y Maní, y Cupcakes de Lima de Coco con Glaseado de Queso Crema de Lima de Coco.
Instrucciones
Con un cuchillo afilado, pele las limas, quitando toda la médula blanca amarga. Trabajar sobre un tazón, cortar entre las membranas para liberar las secciones en el tazón. Picar finamente las secciones.
Calentar el aceite en una cacerola grande.
Agregue el polvo de curry y revuelva a fuego lento hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la lima picada y la ralladura de lima y cocine a fuego moderado hasta que los jugos se hayan evaporado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el azúcar y revuelva hasta que se derrita.
Agregue las cebolletas y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue la leche de coco y hierva a fuego moderadamente alto, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a 2 1/2 tazas, aproximadamente 15 minutos.
Dejar enfriar y sazonar con sal.
Transfiera a frascos y refrigere.
Preparación: La salsa se puede refrigerar durante 1 mes.