Salsa de Chile Seco

Name: Salsa de Chile Seco
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco (o más) vinagre de sidra de manzana; 4 dientes de ajo, sin pelar; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 12 chiles secos de Nuevo México o guajillo (aproximadamente; 4 camarones y venas Sal Kosher

La Salsa de Chile seco requiere alrededor 1 hora de principio a fin. Una porción contiene 51 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Para 33 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 4. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, dientes de ajo, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 66%. Tratar Salsa de Chile Seco, Salsa de Chile Seco, y Salsa de Chile Seco para recetas similares.

Instrucciones

Tueste los chiles en una sartén grande y pesada a fuego excesivo hasta que estén ligeramente hinchados y ligeramente oscurecidos por ambos lados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén; dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la sartén a base de ajo; cocine, volteándolo con frecuencia, hasta que las pieles estén bien crecidas y los dientes estén suaves, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar enfriar; pelar.

Cortar los chiles por la mitad longitudinalmente; desechar las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Cortar en trozos; transferir a un tazón mediano. Cubra con agua hirviendo;deje remojar, mezclando a menudo, hasta que se ablande,25-30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurra los chiles, reservando el líquido de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Transfiera los chiles, el ajo, 1/2 taza de líquido de remojo y 1 cucharada de vinagre a la licuadora. Puré, agregación de líquido de cocción según sea necesario, hasta que se forme una salsa suave y espesa. Sazonar con sal y morevinegar, si lo desea. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La salsa se puede hacer 1 semana antes. Cubrir; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Dientes De Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Equipo

Sartén

Tazón

Blender

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

(o más) vinagre de sidra de manzana 4

dientes de ajo, sin pelar 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

12 chiles secos de Nuevo México o guajillo (aproximadamente 4camarones y venas

Sal Kosher

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es el Cava Brut de Castellroig. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.