Salsa de Calabaza con Salvia

Name: Salsa de Calabaza con Salvia
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto calabaza, aproximadamente 1 1/2 libra; 6 camarones y venas Castañas picadas, para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 6 hojas de salvia frescas, cortadas en tiras finas; 1 pizca Pizca de nuez moscada molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pecorino Romano recién rallado; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 2 chalotes, picados

La salsa de calabaza con salvia podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de salsa. Una porción contiene 141 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 70 centavos por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 38 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger el caldo de pollo, hojas de salvia, castañas, y algunas otras cosas para hacer hoy. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 79%. Recetas similares incluyen Salsa de Crema de Calabaza y Salvia, Tortellini de Calabaza Con Salsa de Salvia de Mantequilla Marrón y un, y Fideos de Chirivía con Jamón Navideño Sobrante y Salsa de Calabaza y Salvia.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Corta la calabaza por la mitad longitudinalmente para quitar las semillas y las cuerdas. Pele la piel con un cuchillo para pelar y corte la calabaza en cubos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Coloque el aceite de oliva y las chalotas en una sartén profunda a fuego medio. Cuando los chalotes empiecen a dar color, agregue la calabaza y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Saltear unos minutos para caramelizar ligeramente la superficie de los cubos.

Agregue la hoja de laurel, la nuez moscada, la salvia y el caldo de pollo. Cubra la sartén y cocine hasta que la calabaza esté tierna pero mantenga su forma, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Cuchillo De Cocina

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Haga un puré de la salsa con una licuadora estándar o de inmersión y sirva con ñoquis de patata. Cubra con queso rallado y castañas picadas antes de servir. Si lo desea, freír un poco de salvia y chalotes en aceite de oliva para decorar.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis