Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros

Name: Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 5 pequeño espigas de maíz, peladas; 1 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 20 (aproximadamente de jengibre en escabeche; 4 filete filetes de salmón con piel; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) manojo (aproximadamente de berros, tallos gruesos desechados

Si 58 centavos por porción cae en su presupuesto, Salmón con Jengibre con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros podría ser un súper sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 3g de grasa y un total de 51 calorías. Esta receta sirve 40. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra berros, jengibre en escabeche, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salmón A La Parrilla Con Limón Y Ensalada De Maíz, Ensalada de Salmón a la Parrilla, Patata Amarilla y Maíz, y Soufflé de Salmón Ahumado con Ensalada de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una cacerola pequeña, hierva 1/2 taza de vinagre balsámico hasta que se reduzca a 3 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Deje que la reducción se enfríe, luego agregue 1 cucharada de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Reducción

Calienta una sartén a la parrilla. Asa el maíz a fuego alto, volteándolo, hasta que esté bien carbonizado, por unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Deja enfriar. Con un cuchillo dentado, corta los granos de las mazorcas.

Equipo que necesitarás

3 M&M Verdes

Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Con la punta de un cuchillo afilado, haga cinco ranuras transversales de 1/2 pulgada de profundidad en la carne de cada filete. Rellene 1 rebanada de jengibre en cada raja, luego enhebre cada filete longitudinalmente con un pincho corto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

En una sartén grande antiadherente a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite de canola. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y agregue los filetes a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que la piel esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filetes De Salmón

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera la sartén al horno y ase el salmón durante unos 6 minutos, volteándolo una vez a la mitad, hasta que la piel esté muy crujiente y el pescado esté recién cocido.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón grande, bate las 2 cucharadas restantes de vinagre balsámico con la mostaza y la miel. Bate gradualmente el 1/4 de taza restante de aceite de canola en el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue los granos de maíz a la parrilla y los berros al tazón y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

No De Un Jardín Local

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiera la ensalada a los platos y cubra con las brochetas de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Rocíe el pescado y la ensalada con la reducción de vinagre balsámico y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

Reducción

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

3 M&M Verdes

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 5pequeño

espigas de maíz, peladas 1(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

20 (aproximadamente de jengibre en escabeche 4filete

filetes de salmón con piel 40Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

manojo (aproximadamente de berros, tallos gruesos desechados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.