Salmón Escalfado Frío con Condimento de Hinojo y Pimienta

Name: Salmón Escalfado Frío con Condimento de Hinojo y Pimienta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza negra (como Liberty); 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbo de hinojo finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (de aproximadamente 1 pulgada de grosor), sin piel; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) fresco picado o 1 cucharadita de estragón seco; 3 (invierno) vinagre de vino blanco

Salmón Escalfado Frío con Condimento de Hinojo y Pimienta es un sin lácteos y pescatarianos receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa y un total de 100 calorías. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar, apio, zanahoria y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bueno. Similar recetas Fletán escalfado frío con ensalada de hinojo y oliva, Salmón Escalfado Frío con Mostaza Provenzal, y Salmón Escalfado Frío con Ensalada de Pepino.

Instrucciones

Para preparar el condimento, combine los primeros 8 ingredientes, revolviendo bien. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Para preparar el salmón, combine 1 taza de cebolla y los siguientes 5 ingredientes (cebolla a través de hoja de laurel) en un horno holandés; cocine a fuego lento. Tapar y cocinar 20 minutos. Colar el líquido a través de un tamiz en un recipiente; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salmon

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tamiz

Tazón

Vuelva a poner el líquido en la sartén; cocine a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón; tape y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos.

Retire el salmón de la sartén; enfríe. Deseche el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el condimento sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerveza negra (como Liberty)1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulbo de hinojo finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (de aproximadamente 1 pulgada de grosor), sin piel 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

fresco picado o 1 cucharadita de estragón seco 3(invierno)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la A a la Z. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.