Salmón de Mary Cadogan con una corteza crujiente de queso
Si tiene aproximadamente 35 minutos para pasar en la cocina, el salmón de Mary Cadogan con una corteza crujiente con queso podría ser un sin gluten, primitivo y pescatariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 29g de grasa y un total de 437 calorías. Para $4.39 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Diríjase a la tienda y recoja emmental, perejil, astillado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de BBC Good Food tiene 33 fans. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es increíble. Tratar Tartiflette de Mary Cadogan, Pollo de Aniversario de Mary Cadogan, y Brownies de Corteza Crujiente para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 190C / ventilador 170C / gas
Sazone los filetes de salmón por todas partes. Unta con abundante mantequilla un plato poco profundo a prueba de horno lo suficientemente grande como para llevar el pescado en una sola capa. Untar el salmón con la mantequilla restante.
Mezcle las almendras, el perejil y el gruyre o emmental, luego presione sobre la parte superior de los filetes.
Hornee durante 15-20 minutos, hasta que la cobertura esté crujiente y dorada y el salmón cocido.
Sirva con papas y una ensalada verde o brócoli.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.
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Chardonnay Lapis Luna
Ralladura de naranja, piña madura, tostadas y vainilla en nariz. Con cuerpo, fresco y vivo, con exuberantes sabores de melocotón blanco y manzana madura que conducen a un sabroso final con mantequilla.