Salmón con Sésamo y Jengibre en Papillote
Salmón con Sésamo y Jengibre en Papillote podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 410 calorías, 36g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.39 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja col china, cebolletas en diagonal, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salmón con Jengibre y Sésamo, Salmón Dulce de Sésamo y Jengibre, y Salmón al Horno con Sésamo y Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados F.
Combine la ralladura de naranja, el jengibre, la salsa de soja, el jugo de naranja, el vinagre, el aceite de sésamo y la miel en un tazón pequeño; reserve.
Dobla 4 cuadrados de papel pergamino (16 por 12 pulgadas) en 1/2 longitudinalmente.
Divida uniformemente la col china, los pimientos morrones y los brotes de soja entre los 4 paquetes de pergamino. Sazone las verduras con 1 cucharada de adobo de sésamo y jengibre.
Coloque un filete de salmón encima de las verduras y sazone con la pimienta negra y una cucharada adicional de la marinada.
Dobla la mitad superior del pergamino sobre el pescado y solapa pequeños pliegues a lo largo del borde abierto para sellar.
Cepille cada paquete con aceite de oliva.
Hornee de 8 a 10 minutos, hasta que el papel pergamino se hinche.
Transfiera los paquetes de pergamino a los platos. Cortar cuidadosamente los paquetes, evitando el vapor caliente, y servir.
Por porción (incluye guarnición de cebolleta): Calorías 348; Grasa total 14 gramos; Grasa saturada 2 gramos; Proteína 42 gramos; Carbohidratos totales 16 gramos; Azúcar: 10 gramos; Fibra 5 gramos; Colesterol 94 miligramos; Sodio 1338 miligramos
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Lapis Luna Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
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Chardonnay Lapis Luna
Ralladura de naranja, piña madura, tostadas y vainilla en nariz. Con cuerpo, fresco y vivo, con exuberantes sabores de melocotón blanco y manzana madura que conducen a un sabroso final con mantequilla.