Salmón con Salsa de Jengibre y Plátano
El salmón con salsa de Jengibre y Plátano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 1g de grasa y un total de 298 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de sal, jugo de limón deshuesado y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la piña enlatada, puede seguir este plato principal con el Tazas de Yogur con Salsa de Frutas como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Recetas similares incluyen Salmón Crujiente con Salsa de Soja y Jengibre, Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate y Jengibre, y Salmón En Tablón De Cedro Con Salsa De Jengibre.
Instrucciones
Escurrir la piña y guardar 1/4 taza del jugo.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle 1/4 de taza de jugo de piña, plátano, jengibre, chile y jugo de lima hasta que se haga un puré. Scoop en un tazón pequeño.
En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, revuelva la cebolla, el pimiento y el aceite hasta que las verduras estén flácidas, de 3 a 5 minutos.
Agregue la piña triturada y los frijoles; revuelva solo hasta que estén calientes, aproximadamente 2 minutos. Cubrir y mantener caliente.
Enjuaga el salmón y sécalo con palmaditas.
Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en una hoja de papel de aluminio. Recorte de papel de aluminio para adaptarse al salmón.
Coloque papel de aluminio con salmón en una parrilla de barbacoa sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos). Cocine el pescado hasta que se vea opaco pero húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 6 a 8 minutos.
Cortar el salmón en porciones iguales. Vierta la mezcla de frijoles por igual en los platos; cubra con salmón y salsa de jengibre y plátano.
Agregue jugo de limón de gajos y sal al gusto.