Salmón con Salsa de Crema de Limón

Name: Salmón con Salsa de Crema de Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, caldo de pescado, jugo de almejas, vino blanco o agua; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 cucharada de orégano seco Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 Para cada uno. Sal; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de salmón; 1 Para cada uno. Perejil para decorar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón con salsa de Crema de Limón. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.2 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 413 calorías, 35g de proteína, y 29g de grasa. 376 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Una mezcla de filetes de salmón, caldo de pollo, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Tratar Canelones de Salmón con Salsa de Crema de Limón, Salmón Ahumado y Farfalle en Salsa de Crema de Limón, y Salmón con Costra de Pistacho con Salsa de Crema de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Vierta el jugo de limón, el caldo y la crema en una olla pequeña y cocine a fuego lento. Baje inmediatamente el fuego a bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento suavemente durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Caldo

Crema

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir sal y pimienta al gusto. En el último minuto o dos, destapa la olla y aumenta el fuego a alto para reducir un poco la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Prepara el salmón: Mientras se cocina la salsa, enjuaga el salmón en agua fría y comprueba si hay escamas sueltas (si están en piel). Use alicates de punta de aguja para quitar los huesos de los alfileres. Seque el pescado con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue el aceite a una sartén lo suficientemente grande para que quepan los filetes en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta la sartén a fuego alto y deja que se caliente durante 90 segundos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Puede colocar los filetes en la sartén con la piel hacia abajo o con la piel hacia arriba. Si coloca los filetes hacia abajo, con la piel hacia abajo, esto ayudará a que la piel quede crujiente, lo que es genial para comer (pruébelo, si no lo ha hecho, ¡sabe a tocino de salmón!).

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Si primero coloca los filetes hacia abajo, con la piel hacia arriba, será más fácil voltearlos sin que se caigan, porque la piel cruda ayuda a mantener el filete unido. Tú eliges.

Coloque los filetes en la sartén caliente y baje el fuego a medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que los filetes chisporroteen de manera constante durante 3-5 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Un filete de 1 pulgada de grosor tardará unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Con una espátula de metal, voltee suavemente los filetes. Cocine durante otros 1-5 minutos, dependiendo de lo bien hecho que le guste el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Nos gusta nuestro salmón un poco raro en el centro, por lo que cocinamos el segundo lado de un filete de 1 pulgada aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Vierta la salsa de crema de limón sobre el salmón:

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Salmon

Limón

Coloque los filetes de salmón en platos y vierta la salsa de crema de limón sobre ellos y espolvoree con perejil picado para servir.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Salsa De Crema

Perejil

Limón

Si has crujido la piel, sirve los filetes con la piel hacia arriba para que se mantengan crujientes. De lo contrario, sirva los filetes con la piel hacia abajo.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, caldo de pescado, jugo de almejas, vino blanco o agua 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 cucharada de orégano seco

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.1Para cada uno.

Sal 1Para cada uno.

Pimienta negra recién molida 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de salmón 1Para cada uno.

Perejil para decorar

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.