Salmón Cocido en Sartén sobre Rúcula Bebé

Salmón cocido en sartén sobre Arugulan Bebé es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 18g de grasa y un total de 332 calorías. Esta receta sirve 2. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, sal y pimienta, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Salmón Chamuscado sobre Espinacas Bebé, Salmón Chamuscado sobre Espinacas Bebé, y Salmón Escalfado Y Rúcula Bebé.
Instrucciones
Coloque los filetes de salmón en un tazón poco profundo. Mezcle bien con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Dejar reposar durante 15 minutos.
Cocine el salmón, con la piel hacia abajo en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante 2 a 3 minutos, agitando la sartén y levantando cuidadosamente el salmón con una espátula para aflojarlo de la sartén.
Reduce el fuego a medio. Cubra la sartén y cocine hasta que el salmón esté completamente cocido, de 3 a 4 minutos más. La piel debe estar crujiente y la carne medio rara.
Mientras tanto, combine la rúcula, los tomates y la cebolla en un tazón. Justo antes de servir, sazone con sal y pimienta y rocíe con aceite y vinagre. Mezcle bien.
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Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
![Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía]()
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.