Salmón Asado Al Nogal Americano Con Salsa Tártara
Si desea agregar más recetas pescatarianas y sin gluten a su caja de recetas, el salmón asado Hickory con salsa tártara podría ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 8 porciones con 702 calorías, 36 g de proteína y 52 g de grasa cada una. Por $4.46 por porción, esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Taste of Home requiere mantequilla, cebolla, mostaza molida y pepinillos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 67%. Recetas similares incluyen Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas, Salmón A La Parrilla Con Salsa Tártara y Pasteles De Salmón Con Salsa Tártara De Alcachofas.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine la mantequilla y el ajo; cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Rocíe 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla sobre el salmón; cubra con rodajas de limón. Reserve el resto de la mezcla de mantequilla para rociar.
Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la parrilla.
Agregue astillas de madera a la parrilla según las instrucciones del fabricante.
Coloque el salmón con la piel hacia abajo sobre la parrilla. Ase, tapado, a fuego medio o a 4 pulgadas del fuego durante 5 minutos.
Con cuidado, vierta un poco de la mezcla de mantequilla reservada sobre el salmón. Cubra y cocine a la parrilla o ase durante 15 a 20 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociándolo ocasionalmente con la mezcla de mantequilla restante.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine los ingredientes de la salsa tártara.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
El salmón combina muy bien con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. Podrías probar el Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 16 dólares por botella.
![Blanc de Bleu Cuvée Mousseux]()
Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.