Salmón Apenas Ahumado de Richard Blais con Salsa de Pan Tostado, Aguacate, Huevo y Vinagreta "Todo Panecillo"

El salmón apenas ahumado de Richard Blais con Salsan de Panecillo, Aguacate y Huevo y Vinagreta 'Todo Bagel' podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.76 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 396 calorías, 28g de proteína, y 20g de grasa cada. 21 personas quedaron impresionadas por esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. De la cabeza a la tienda y recoger el aguacate, todo bagel" la vinagreta, alcaparras, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Vinagreta 'Everything Bagel' de Richard Blais, Ensalada César Ahumada de Richard Blais, y Alioli de Richard Blais.

Instrucciones

Rocíe la rejilla de un ahumador de estufa con aerosol para cocinar y coloque el salmón en ella.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salmon

Equipo que necesitarás

Estufa

Vierta las virutas de nogal en la cámara del ahumador, cierre la tapa tres cuartos del camino y caliente a fuego medio. Después de unos 5 minutos, cuando las papas comiencen a arder, abra la tapa y coloque el salmón en la rejilla sobre las papas fritas. Cerrar la tapa y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Fritas

Dejar reposar de 5 a 6 minutos.

Mientras tanto, en un tazón grande, combine el bagel, la cebolla y las alcaparras. Con una pequeña bola de melón, corta las bolas del aguacate y agrégalas al tazón junto con los tomates. Picar finamente la clara de huevo dura y añadirla, junto con el perejil y el estragón. Sazone con sal y pimienta y mezcle suavemente con una espátula de goma.

Ingredientes que necesitarás

Huevo Duro

Sal Y Pimienta

Estragón

Tomate

Aguacate

Perejil

Alcaparras

Bagel

Melon

Cebolla

Equipo que necesitarás

Melón

Espátula

Tazón

Rocíe suficiente vinagreta sobre la mezcla de pumpernickel para humedecerla. Mezcle muy suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Pumpernickel

Vinagreta

Para servir, transfiera el salmón a cuatro platos. Divida la salsa de pumpernickel entre los platos.

Ingredientes que necesitarás

Pumpernickel

Salmon

Dientes De Ajo

Rocíe la vinagreta restante sobre el salmón y desmenuce la yema de huevo sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Yema De Huevo

Salmon

Servir inmediatamente.

Nota: que reposa sobre las virutas, simplemente enrolle trozos de papel de aluminio en varillas robustas y apretadas y colóquelas juntas en la sartén; rocíelas con aerosol para cocinar antes de calentar las virutas de nogal americano.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Fritas

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque el salmón en la rejilla o varillas de aluminio y fume como se le indique.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro, cortado a la mitad y sin hueso 4camarones y venas

Todo Bagel" Vinagreta, para servir 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras, escurridas 8

tomates cherry, pelados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

en cubos o más o menos roto (1/2 pulgadas) rosquilla de pan de centeno, pan de centeno pan ligeramente tostado, o tostadas de pan de centeno crutones 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil de hoja plana fresco picado 11 libra de calabacín,

estragón fresco picado 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo duro, clara y yema separadas 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas fritas de nogal 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón salvaje con piel cortada en el centro

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.