Salmón al Curry con Mermelada de Tomate

Name: Salmón al Curry con Mermelada de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati cocido caliente; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Salmón al Curry con Mermelada de Tomate requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $5.08 por porción, tienes un plato principal para 2 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 14g de grasa y un total de 537 calorías. Si tienes albahaca, grosellas, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Salmón Con Salsa De Tomate Y Coco Al Curry, Mermelada de Tomate Dulce y Picante, y Mermelada de Tomate Cherry en Lotes Pequeños.

Instrucciones

Para preparar el salmón, combine los primeros 4 ingredientes en un plato poco profundo. Escurre el salmón en la mezcla de harina. Reserve el resto de la mezcla de harina para la mermelada de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Tomate

Harina Para Todo Uso

Mermelada

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón; cocine 4 minutos por cada lado o hasta que se doren y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Retire el salmón de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Para preparar la mermelada de tomate, coloque la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Mermelada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomate, la cebolla y el jengibre; saltee 1 minuto. Agregue la mezcla de harina reservada, las grosellas y el vinagre; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1 taza (unos 10 minutos). Vierta 3/4 taza de arroz en cada uno de los 2 platos; cubra cada porción con 1 filete de salmón y 1/4 taza de mermelada de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Grosella

Vinagre

Jengibre

Tomate

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Arroz

Mermelada

Nota: Guarde el resto de la mermelada de tomate en el refrigerador durante un máximo de 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Mermelada

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz basmati cocido caliente 2(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 1(puede ser o desnatar)

Agua caliente (100°F)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grosellas secas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate cortado en cubitos 11 libra de calabacín,

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.