Salmón a la parrilla glaseado con arce
El salmón a la parrilla glaseado con arce es un plato principal para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23 g de proteína , 7 g de grasa y un total de 255 calorías . Por $3.33 por porción , esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes ketchup, salsa inglesa, mostaza molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para el cuatro de julio . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 15 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana, sin gluten y sin lácteos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 82% , lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen salmón asado glaseado con arce y mostaza , salmón glaseado con arce y salmón glaseado con arce .
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine los primeros ocho ingredientes.
Vierta 1/2 taza en una bolsa de plástico grande con cierre; agrega el salmón. Selle la bolsa y voltéela para cubrirla; refrigere por hasta 2 horas. Cubra y refrigere la marinada restante.
Escurrir y desechar la marinada. Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la parrilla. Ase el salmón con la piel hacia arriba a fuego medio-fuerte durante 2 a 4 minutos.
Transfiera a un papel de aluminio resistente de doble espesor (aproximadamente 17 x 21 pulgadas). Vierta un poco de la marinada reservada sobre el salmón. Doble el papel de aluminio alrededor del filete y ciérrelo bien. Ase 5-6 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Ábralo lentamente para permitir que escape el vapor.
Unte con la marinada restante.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
El pinot noir, el vino espumoso y el chardonnay son excelentes opciones para el salmón a la parrilla. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tobacco Road Pinot Noir, Wine. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 30 dólares.
![Camino del Tabaco Pinot Noir, Vino]()
Camino del Tabaco Pinot Noir, Vino
Los aromas de pastel de cerezas, granada y lichi son seguidos por sabores vibrantes de mermelada de fresa con toques de crema batida, clavo y canela. Es un vino bonito con una acidez brillante y una estructura agradable a la comida.