Salmón A La Parrilla Con Salsa Rápida De Arándanos

Name: Salmón A La Parrilla Con Salsa Rápida De Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa más adicional para condimentar; 3 (invierno) menta fresca en rodajas finas, dividida; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida y adicional para condimentar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva extra para cepillar; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes o filetes de salmón con piel (cada uno de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado más aderezo adicional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El salmón a la parrilla Con Salsa Rápida de Arándanos podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 1371 calorías, 160g de proteína, y 65g de grasa. Para $19.58 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. 46 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, aceite de oliva más dientes de ajo adicionales y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Salmón a la Parrilla con Salsa Rápida de Arándanos, Salmón De Río Cobre Salvaje A La Parrilla Con Salsa De Chile Con Escotilla De Arándanos, y Salmón Asado a la Parrilla con Arándanos.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el ajo, 1/4 de cucharadita de sal gruesa, 1/4 de cucharadita de tomillo y 1/8 de cucharadita de pimienta de jamaica. Revuelva hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Pimienta De Jamaica

Ajo

Tomillo

Agregue los arándanos, 1/4 de taza de agua y vinagre. Revuelva para mezclar. Triture las bayas con el triturador de patatas o la parte posterior del tenedor y cocine hasta que la salsa espese, revolviendo a menudo, de 3 a 4 minutos. Sazonar con pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Arándanos

Baya

Vinagre

Patata

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Retirar del fuego. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 2 horas de anticipación.

Dejar reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar antes de usar.

Cepille la parrilla con aceite. Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte el salmón por ambos lados con aceite; espolvoree con sal gruesa, tomillo, pimienta de jamaica y pimienta negra. Asa el salmón hasta que esté opaco en el centro, de 4 a 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Gruesa

Pimienta De Jamaica

Salmon

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiéralo a platos. Mezcle 2 cucharadas de menta en rodajas en salsa de arándanos tibia. Vierta la salsa sobre el salmón y espolvoree con la 1 cucharada restante de menta.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Salmon

Salsa

Menta

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Triturador De Patatas

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.)0(puede ser o desnatar)

sal kosher gruesa más adicional para condimentar 3(invierno)

menta fresca en rodajas finas, dividida 1

diente de ajo, en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida y adicional para condimentar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva extra para cepillar 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes o filetes de salmón con piel (cada uno de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes en rodajas 0(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado más aderezo adicional 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.