Salmón a la Parrilla con Salsa de Mantequilla de Hierbas y Limón

Name: Salmón a la Parrilla con Salsa de Mantequilla de Hierbas y Limón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) Mantequilla fría; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón, cortados en 4 piezas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) chalotes finamente picados

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón a la parrilla con Salsa de Mantequilla de Hierbas y Limón. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 28g de grasa y un total de 362 calorías. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes eneldo, jugo de limón, cebollino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón a la Parrilla con Mantequilla Compuesta de Hierbas y Limón Meyer, Filete de salmón a la parrilla con salsa de limón, mantequilla y ajo, y Salmón con Mantequilla de Hierbas de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la parrilla de gas o carbón vegetal. En una cacerola pequeña, combine las chalotas, el vino y 3 cucharadas de jugo de limón. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio; cocine de 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 2 a 3 cucharadas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Chalotes

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Parrilla

Retirar del fuego. Agregue la mantequilla fría 1 cucharada a la vez hasta que cada una esté bien mezclada. Agregue el eneldo, el cebollino y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubrir para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolleta

Pimienta

Eneldo

En un tazón pequeño, combine el aceite y 1 cucharada de jugo de limón; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte sobre los filetes de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Espolvoree con sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Cuando la parrilla esté caliente, coloque el salmón, con la piel hacia arriba, en la parrilla a gas a fuego medio o en la parrilla de carbón a 4 a 6 pulgadas de brasas medianas. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, voltéelo una vez y cepíllelo de vez en cuando con cualquier mezcla de aceite restante. Si es necesario, recalienta la salsa de mantequilla a fuego muy bajo, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salmon

Salsa

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir el salmón con salsa de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salmon

Salsa

Equipo

Sartén Para Salsa

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

Mantequilla fría 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 3(invierno)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón, cortados en 4 piezas 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

chalotes finamente picados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.