Salmón con Salsa Gravlax

Name: Salmón con Salsa Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco paquetes cada uno) de jamón de charcutería en lonchas finas (24 lonchas); 4 camarones y venas Eneldo seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mostaza seca; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón cortado en el centro, cortado en 4 piezas; 4 camarones y venas Sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua fría

Salmón con Salsa Gravlax

El salmón con salsa Gravlax podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 562 calorías, 45g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.63 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato escandinavo. Diríjase a la tienda y recoja filete de salmón cortado en el centro, sal, mostaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salmón Gravlax, Salmón Gravlax, y Cómo hacer Gravlax de Salmón.

Instrucciones

En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, bate la mostaza y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Dejar reposar durante 10 minutos.

Batir la mayonesa, la miel, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Miel

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Calentar la parrilla. Frote el salmón por ambos lados con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque las piezas en una sartén para asar o en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Asar

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de eneldo y la pimienta. Ase el pescado hasta que esté dorado y apenas esté listo (el pescado debe estar translúcido en el centro), aproximadamente 6 minutos para un filete de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Eneldo

Pescado

Sal

Servir el salmón con la salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Alternativas de pescado: Debido a que va tan bien con la salsa, el salmón es difícil de superar para esta receta. Sin embargo, se pueden sustituir otros filetes gruesos, como el mero, el esturión o el fletán.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Fletán

Salmon

Salsa

Pescado

Consejo de cocina de prueba: Si asas o asas un filete de salmón con la piel y quieres servirlo sin piel, cocina el filete con la piel hacia abajo y luego desliza una espátula grande entre la carne cocida y la piel y levanta el filete. Es especialmente fácil si no engrasas la piel o la sartén para que la piel se pegue a la sartén. Cubra la sartén con papel de aluminio para facilitar la limpieza.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Espátula

Sartén

Recomendación de vino: El eneldo y el salmón son los mejores con un vino sabroso con mucha acidez. Pruebe un sauvignon blanc (como Sancerre) o chenin blanc (como Vouvray) del Valle del Loira de Francia.

Ingredientes que necesitarás

Sancerre

Salmon

Eneldo

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

paquetes cada uno) de jamón de charcutería en lonchas finas (24 lonchas)4camarones y venas

Eneldo seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mostaza seca 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida 11 cucharada de orégano seco

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón cortado en el centro, cortado en 4 piezas 4camarones y venas

Sal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

agua fría

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.