Salmón A La Parrilla Con Salsa De Crema De Tomate

Name: Salmón A La Parrilla Con Salsa De Crema De Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado, perejil o eneldo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías de lima congeladas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón cortados en el centro (preferiblemente silvestres); 1 ( berenjenas) chalota picada; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón Asado Con Salsa de Crema de Tomate. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 23g de grasa y un total de 486 calorías. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.51 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Si tiene sal y pimienta kosher, pasta de tomate, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salmón a la Parrilla con Ensalada Tibia de Tomate y Edamame, Salmón A La Parrilla Con Salsa De Ajo, y Salmón a la Parrilla con Salsa de Pimiento Rojo Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

Combine los frijoles de lima y 1 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio; cocine a fuego lento, luego cubra y cocine hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Habas De Lima

Nuez Moscada Molida O Recién Rallada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los guisantes, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto; cubra y cocine hasta que los guisantes y los frijoles estén tiernos, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

2/3 Taza (un Par De Puñados) De Parmigiano O Romano Rallado

Escurrir y volver a la sartén.

Equipo que necesitarás

Nuez Moscada Molida O

Agregue 1 cucharada de mantequilla y el perejil; revuelva para cubrir. Mientras tanto, coloque el salmón con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; sazone ligeramente con sal y pimienta. Asa a la parrilla hasta que se dore por encima, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Palitos De Chips De Verduras De Alta Calidad (recomendado: Terra Sticks)

Un Par De Parmiginao-Reggiano Afeitados

1/4 Libra De Champiñones Colmenillas

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Caliente la 1 cucharada restante de mantequilla en otra cacerola a fuego medio; agregue la chalota y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

1/4 Libra De Champiñones Colmenillas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el vinagre y hierva hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos más. Agregue la pasta de tomate, luego agregue la crema espesa y 3/4 taza de agua y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2 minutos; agregue las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Nuez Moscada Molida O Recién Rallada

Rocíe sobre el salmón y sirva con la mezcla de frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Fotografía por Johnny Miller

Equipo

Panecillos Integrales, Para Servir

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Nuez Moscada Molida O

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco picado, perejil o eneldo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías de lima congeladas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón cortados en el centro (preferiblemente silvestres)1( berenjenas)

chalota picada 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(invierno)

mantequilla sin sal 2(invierno)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.