Salchichas Italianas con Lentejas

Salchichas Italianas con Lentejas es un sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 65g de proteína, 82g de grasa y un total de 1347 calorías. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 36 fans. Si tienes sal, dientes de ajo grasos, lentejas puy y algunos otros ingredientes a la mano, puedes hacerlo. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. A algunas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Salchichas Italianas con Lentejas, Salchichas Italianas con Lentejas, y Salchichas De Año Nuevo Con Lentejas De Ajo.
Instrucciones
Ponga de 2 a 3 cucharadas de aceite en una cacerola de buen tamaño (y una que tenga una tapa que encaje) al fuego y cuando esté caliente, agregue la cebolla picada.
Espolvoree con sal (que ayuda a evitar que se dore) y cocine a fuego lento o medio hasta que esté suave (aproximadamente 5 minutos).
Agregue las lentejas, revuelva bien y luego cubra generosamente con agua fría. Llevar a ebullición, luego tapar y dejar cocer a fuego lento durante 1/2 hora aproximadamente hasta que esté cocido y la mayoría, si no todo, se absorba el líquido. No añado sal en esta etapa, ya que la salsa proporcionada por las salchichas más tarde (y que se verterá sobre las lentejas) será bastante salada en sí. Así que, espera y prueba. Y recuerde, por supuesto, puede cocinar las lentejas con anticipación.
De todos modos, cuando las lentejas estén casi listas o estés a punto de recalentarlas, coloca una sartén de base gruesa en el quemador, cúbrelas con una película de aceite y agrega el ajo magullado. Cocine durante unos minutos, luego agregue y dore las salchichas. Cuando las salchichas estén doradas por ambos lados, lo que no tomará más de 5 minutos aproximadamente, agregue el vino y el agua y deje burbujear. Cubra la sartén, ya sea con una tapa o papel de aluminio, y cocine durante unos 15 minutos. Con un tenedor, machaca el ajo ahora suave en la salsa y prueba el condimento, añadiendo un poco más de agua si está demasiado fuerte.
Retire las lentejas a un tazón o plato poco profundo (evacuo las salchichas de su sartén, plonk las lentejas, luego proceda) y luego cubra con las salchichas y su salsa de vino con ajo.
Espolvorea un poco de perejil de hoja plana.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Un auténtico Chianti italiano hecho de uvas cultivadas en el corazón de la región de Chianti Classico de la Toscana. Una expresión exquisita de la uva Sangiovese, con una acidez sustancial por el bajo pH del suelo de esta región.Los aromas de este vino tinto complejo van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso.Se disfruta mejor con platos muy sabrosos, como salsas a base de tomate, ravioles de champiñones, asados de carne de res o cerdo y carnes de caza desde venado hasta faisán. También es excelente con quesos maduros.Mezcla: 85% Sangiovese, 15% Merlot y Cabernet Sauvignon