S'mores Tartaletas

Name: S'mores Tartaletas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 1 1 cucharada de orégano seco jarabe de maíz ligero; 2 grande 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro, ligeramente embalado; 198 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chispas de chocolate semidulce; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal; 1 haba de vainilla, partida y sin semillas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible germen de trigo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de levadura de crecimiento rápido

Las tartaletas de S'mores pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 50 porciones con 74 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa cada. Un par de personas hicieron esta receta, y 42 dirían que fue un éxito. Si tiene sal kosher, leche, miel y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es traído a usted por Comida Seria. Con una espátula puntuación de 11%, este plato es bastante malo. Tratar Barras de S'mores-n-berry para el Día Nacional de las S'mores-10 de agosto, tartaletas de pan , tartaletas de pan rápidas con queso de patata, y Fig tartaletas para recetas similares.

Instrucciones

Para las cáscaras de tartaleta: En el tazón de una batidora de pie, equipado con el accesorio de paleta, crema de mantequilla, azúcar y miel a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa. En un tazón mediano, mezcle ambas harinas, el germen de trigo, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela hasta que estén bien combinados. Gire la batidora a un nivel bajo y agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar; continúe mezclando hasta que se integre uniformemente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tartaleta

Bicarbonato De Sodio

Germen De Trigo

Canela

Mantequilla

Crema

Miel

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Batir

Retire la masa de la batidora y forme una empanada plana de aproximadamente 1" de grosor; envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante aproximadamente dos horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Blender

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 325 grados. Enrolle suavemente la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 1/4" de grosor. Con un cortador de galletas, corte en rondas de 1 1/2 pulgada y alinee cincuenta anillos de tarta de 1 pulgada. Recorta el exceso de masa de los bordes y coloca las cáscaras de tarta en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Galleta

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 9 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la bandeja para hornear a la rejilla de alambre y deje enfriar por completo.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Retire las tartas de los moldes y reserve.

Coloque las chispas de chocolate y la mantequilla en un tazón grande para mezclar. Reservar. Ponga a hervir la nata y la leche espesas en una cacerola pesada.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Crema Espesa

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén Para Salsa

Verter sobre el chocolate y dejar reposar un minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Batir hasta que quede suave. Vierta cuidadosamente la ganache caliente en las conchas preparadas, llenándola hasta el borde.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a la nevera hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos.

Para el merengue: En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, mezcle las claras de huevo, una cucharada de azúcar y las semillas de vainilla a baja velocidad hasta que estén espumosas. Mientras tanto, con la batidora a baja velocidad, coloque el azúcar restante, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que la mezcla registre 236 grados en un termómetro de lectura instantánea, girando la mezcla suavemente cada minuto aproximadamente, aproximadamente 4 minutos. Aumente la batidora a un nivel medio alto y vierta lentamente la mezcla de azúcar caliente sobre las claras de huevo. Continúe batiendo hasta que esté espeso, brillante y enfriado a temperatura ambiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Jarabe De Maíz

Claras De Huevo

Semillas

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Transfiera el merengue a una bolsa de pastelería equipada con una pequeña punta de pastelería. Coloca una pequeña cucharada encima de cada tartaleta llena de ganache. Merengue de carbón con antorcha de cocina a marrón dorado profundo justo antes de servir.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería