Brandy de Manzana Pavo

Brandy de Manzana Pavo
El pavo con brandy de manzana podría ser la bebida que estás buscando. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 18g de grasa y un total de 565 calorías. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra brandy de manzana, harina, azúcar morena firme y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Similar recetas Pavo Asado con Salsa de Brandy de Manzana, Tarta de Frangipane de Manzana, Cereza y Chocolate Blanco con Sorbete de Manzana Verde y Compota de Brandy de Manzana y Cereza, y Tarta de Manzana con Brandy de Ron.

Instrucciones

1
Retire los menudillos y el cuello del pavo y deséchelos. Enjuague el pavo con agua fría; secar. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
AguaAgua
2
Mezcle 1/2 taza de jugo de manzana y azúcar morena en una cacerola grande a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De ManzanaZumo De Manzana
Azúcar MorenaAzúcar Morena
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Retire del fuego y agregue el vinagre de sidra y las 4 1/2 tazas restantes de jugo de manzana.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Sidra De ManzanaVinagre De Sidra De Manzana
Zumo De ManzanaZumo De Manzana
4
Coloque el pavo en una sartén grande para asar. Cubre el pavo con una gasa.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
EstopillaEstopilla
5
Vierta la mezcla de jugo sobre una gasa, cubriéndola completamente. Cubra y enfríe por lo menos 8 horas, con cucharaditas de adobo sobre el pavo de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Pavo EnteroPavo Entero
JugoJugo
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
6
Retire el pavo de la sartén, deseche una gasa y reserve 3 1/4 tazas de adobo.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
SarténSartén
7
Coloque el pavo en una rejilla en una sartén grande para asar.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
8
Vierta 2 1/2 tazas de adobo de sidra de manzana reservada sobre el pavo.
Ingredientes que necesitarás
Sidra De ManzanaSidra De Manzana
MarinarMarinar
Pavo EnteroPavo Entero
9
Hornee a 325 por 3 horas y 15 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en el muslo registre 172, rociando cada 30 minutos con jugos de sartén. Escudo con papel de aluminio para evitar el dorado excesivo, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
SarténSartén
10
Deje reposar 15 minutos o hasta que el termómetro para carne registre 18
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
11
Retire el pavo a un plato para servir, reservando 2 tazas de goteo de sartén.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Vierta las gotas reservadas a través de un colador de malla de alambre en una cacerola, desechando los sólidos.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
13
Agregue 1/4 de taza de adobo reservado, caldo de pollo, brandy y miel a la cacerola, batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
MarinarMarinar
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
MielMiel
Equipo que necesitarás
BatirBatir
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
14
Mezcle la harina y la 1/2 taza restante de adobo reservado; agregue la mezcla de caldo. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
CaldoCaldo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
15
Añadir sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
16
Servir con pavo.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones12
Puntuación de Salud27
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