Rugelach de nogal
Walnut Rugelach requiere alrededor de 4 horas y 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 63 calorías , 1 g de proteína y 4 g de grasa . Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 36 personas y cuesta 13 centavos por porción . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de levadura en polvo, azúcar glas, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. No a mucha gente le gustó mucho este postre. Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular muy mala (pero aún corregible) del 9% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Rugelach de nueces y azúcar moreno , Rugelach de nueces y azúcar moreno y Rugelach de nueces, cereza y bourbon .
Instrucciones
Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal sobre una hoja de papel encerado.
Batir 1/4 taza de azúcar blanca, mantequilla y queso crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Incorpora la yema de huevo y la vainilla.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que la masa esté combinada. Divida la masa en 3 porciones iguales; Forme un disco con cada porción, envuélvalos en una envoltura de plástico y refrigérelo durante al menos 4 horas o toda la noche.
Batir la clara de huevo en un bol con una mezcla eléctrica hasta que esté espumosa.
Mezcle las nueces y 1/2 taza de azúcar blanca con la clara de huevo.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Retire la masa del envoltorio plástico y extienda cada disco formando un círculo de 7 pulgadas.
Extienda 1/3 de la mezcla de clara de huevo en cada círculo de masa, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor del borde de cada círculo.
Corta cada círculo en 12 trozos.
Enrolle cada trozo desde el borde hasta la punta y colóquelo, con la punta hacia abajo, en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 12 a 14 minutos.
Transfiera a rejillas para que se enfríe y espolvoree con azúcar glas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Rugelach combina muy bien con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.