Rosquillas de Patata
Los donuts de patata pueden ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 20 y cuesta 22 centavos por porción. Una porción contiene 202 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. 265 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, aceite de maíz, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Donuts de Patata Sin Freír, Rosquillas de Batata, y Rosquillas de Patata Levantadas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle la harina, el suero de leche en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, 1/2 cucharadita de canela y la nuez moscada.
En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, combine los huevos y 1 taza de azúcar batida hasta que estén un poco espumosos.
Agregue 1 taza de agua, mantequilla derretida, vainilla y puré de papas. Revuelva hasta que quede suave. Agregue lentamente la mezcla de harina y revuelva hasta que se incorpore.
Coloque dos hojas grandes de envoltura de plástico. Divide la masa y forma la masa en dos bolas. Envolver en papel plástico y luego aplanar en discos. Refrigere durante al menos dos horas o toda la noche.
Enharinar generosamente una gran superficie de trabajo. Toma uno de los discos y saca la masa para cubrirla con harina, espolvorea la superficie de la masa con harina para disminuir la adherencia, si es necesario. Golpee suavemente la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Use un cortador de rosquillas enharinadas de 3 pulgadas para cortar rosquillas y coloque rosquillas cortadas y orificios para rosquillas en una hoja de papel pergamino bien enharinada.
Llene un horno holandés o una sartén grande de hierro fundido con 2 pulgadas de aceite.
Caliente el aceite a fuego medio alto hasta 360 ° F. Coloque las rosquillas en el aceite y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 2 minutos por lado). Usa palillos para voltear las rosquillas. Tenga cuidado de no apiñar las rosquillas en la sartén (no más de 2 a 3 rosquillas a la vez).
Retire los donuts inmediatamente de la sartén con una cuchara o espátula ranurada resistente al calor. Coloque en bastidores para hornear forrados con toallas de papel para enfriar. Una vez enfriado, mezcle ligeramente en una bolsa con el azúcar de canela restante.