Rosquillas de Grosella Al Horno

Name: Rosquillas de Grosella Al Horno
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 envolvente levadura seca activa; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Helado de vainilla y nueces adicionales; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grosellas secas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto como los m&m's; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 12 camarones y venas Azúcar granulada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche caliente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 pegar mantequilla sin sal, ablandada, más 4 cucharadas de mantequilla derretida

Rosquillas de grosella al horno podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 36 centavos por porción. Una porción contiene 284 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de yema de huevo, huevo, grosellas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Jamón al Horno con Glaseado de Grosella Roja y Mostaza y Chutney de Ruibarbo, Rosquillas al Horno, y Rosquillas al Horno para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, cubra las grosellas con agua caliente y deje reposar hasta que se ablanden, 20 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño, revuelva la levadura con 2 cucharadas de agua tibia y una pizca de azúcar y deje reposar hasta que esté espumosa, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

En el tazón de una batidora de pie equipada con el gancho de masa, combine la harina, la nuez moscada y la canela con 1/4 de taza de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Nuez Moscada

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la leche, el huevo, la yema de huevo y la mitad de la mantequilla ablandada; bata a velocidad baja durante 3 minutos. Batir la levadura y añadir la sal. Bate la masa a velocidad media hasta que esté suave y sedosa, unos 8 minutos; la masa debe retirarse limpiamente del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Pasta

Levadura

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Con la máquina encendida, agregue la mantequilla ablandada restante a la masa en grumos del tamaño de una nuez, batiendo a baja velocidad entre adiciones hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Nuez

Pasta

Escurrir las grosellas, presionando el exceso de agua; batirlas en la masa a baja velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Pasta

Agua

Transfiera la masa a un tazón engrasado, cubra y deje reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que se duplique a granel, 1 hora. Golpéalo, conviértelo en una bola y regresa al tazón. Tapar y dejar reposar hasta que esté ondulado, 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mantequilla 2 bandejas para hornear grandes. Voltea la masa sobre una superficie de trabajo y córtala en 12 piezas iguales. Pellizque cada pieza en una bola y coloque 6 bolas en cada una de las bandejas para hornear preparadas, alise los lados hacia arriba. Cubrir con papel de plástico y dejar reposar durante 10 minutos. Con las manos ligeramente enharinadas, presione cada bola en un disco plano de 4 pulgadas. Usando un cortador redondo de 1 1/4 de pulgada, estampa los centros de cada disco y devuelve los agujeros a las bandejas para hornear. Cubra holgadamente con envoltura de plástico y deje reposar durante 1 hora, hasta que se levante ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las rosquillas y los agujeros durante 25 minutos, cambiando las sartenes de arriba a abajo y de adelante hacia atrás a mitad de camino; las rosquillas se hacen cuando están doradas e hinchadas y se inserta un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa registros 20

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina