Rosquillas Cappuccino Levantadas con Relleno de Crema de Espresso

Name: Rosquillas Cappuccino Levantadas con Relleno de Crema de Espresso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos; 24 camarones y venas Aceite de canola (para freír); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca (medida a partir de 2 sobres); 5 grande yemas de huevo; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada espresso instantáneo en polvo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera caliente (105 ° F a 115 ° F); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 10 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal, derretida, enfriada a tibia; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cacao en polvo sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Rosquillas Cappuccino Levantadas con Relleno de Crema de Espresso

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe las Donas de Capuchino con Relleno de Crema de Espresso. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 284 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta sirve 24 y cuesta 30 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra cacao en polvo, leche tibia, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Rosquillas en Relieve, Rosquillas en Relieve, y Rosquillas de Patata Levantadas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el azúcar,el cacao en polvo y la canela en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Canela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir el azúcar, la harina y el espresso en polvo en una cacerola mediana pesada para mezclar. Agregue gradualmente la leche, batiendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue las yemas y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la mantequilla. Cocine a fuego medio-alto hasta que la crema de repostería espese y hierva, batiendo constantemente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Batir en vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón pequeño. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del relleno. Enfríe hasta que esté frío, al menos 4 horas y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Combine la levadura y 1/4 de cucharadita de azúcar en un tazón grande de batidora de servicio pesado.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Vierta la leche tibia y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Deje reposar hasta que la levadura se disuelva y la mezcla burbujee, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Mientras tanto, bate la harina, la canela, la sal y 1/4 de taza de azúcar en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir la mantequilla y los huevos en otro tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cuenco grande de mantequilla. Usando el accesorio de gancho para masa, bata la mezcla de mantequilla y huevo en la mezcla de levadura a velocidad media-baja hasta que esté bien mezclada, deteniéndola ocasionalmente para raspar los lados del tazón, aproximadamente 4 minutos. Agregue la mezcla de harina 1/4 de taza, luego bata la masa hasta que esté suave y comience a separarse de los lados del tazón, aproximadamente 5 minutos. Raspe la masa del gancho en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar la masa durante 5 minutos. Raspe la masa en un tazón con mantequilla (la masa será pegajosa). Voltea la masa para cubrirla con mantequilla. Cubra el tazón con envoltura de plástico y refrigere la masa durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Espolvoree 2 bandejas para hornear ligeramente con harina. Presione suavemente la masa para desinflarla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 1/3 de pulgada. Con 2 cuchillas redondas de 3/4 a 3 pulgadas de diámetro, corte las rondas de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera las rondas a hojas enharinadas, separándolas 2 pulgadas. Recoge los restos de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Extienda hasta un grosor de 1/3 de pulgada; corte más rondas. Repita hasta que se use toda la masa. Cubra las rondas de masa en las sábanas con toallas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Deje crecer en un área libre de corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Alinee 2 bandejas para hornear con varias capas de toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Vierta el aceite en una sartén grande y profunda a una profundidad de 1 1/2 pulgadas. Coloque el termómetro para freír y caliente el aceite a 360 ° F a 370 ° F. Fríe 3 rondas de masa a la vez hasta que estén doradas, ajustando el calor para mantener la temperatura, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado. Con una cuchara ranurada, transfiera las donas a toallas de papel para escurrirlas. Sumerja ambos lados de los donuts calientes en la cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Nuez

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera a la rejilla y enfríe completamente.

Vierta el relleno en una bolsa de pastelería con punta redonda lisa de 1/4 de pulgada. Empuje la hoja de un cuchillo afilado pequeño en el lado de 1 rosquilla aproximadamente 3/4 del camino hacia el lado opuesto; retire el cuchillo. Inserte la punta de la bolsa de pastelería en la hendidura y presione en el relleno hasta que el centro de las protuberancias de rosquillas. Devuelve el donut al estante. Repetir con las rosquillas restantes. (Los donuts se pueden rellenar hasta 2 horas antes de servir.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería