Rollos Dulces y Pegajosos de Avellana y Caramelo
Esta receta sirve 8 porciones con 263 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa cada. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra nuez moscada molida, azúcar moreno dorado, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Rollos Pegajosos de Calabaza con Nueces y Caramelo con Rollos de cena Hawaiian® del Rey #KHHolidayRollCall, Rollos Pegajosos de Caramelo Fáciles, y Rollos Pegajosos de Caramelo y Nueces Pecanas para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 grados F.
Coloque las avellanas en una bandeja para hornear con borde y tueste en el horno hasta que estén fragantes y doradas, de 12 a 15 minutos.
Retirar del horno y enfriar. Picar finamente las nueces y reservar.
Untar ligeramente un plato de vidrio o cerámica de 9 pulgadas de diámetro.
Coloque 2 1/2 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña y revuelva a fuego medio hasta que se derrita. Agregue 1/4 de taza de azúcar morena, agave y jugo de limón.
Vierta la mezcla de mantequilla y azúcar en el plato preparado para pasteles.
Espolvoree 1/3 taza de avellanas tostadas uniformemente sobre el jarabe en el plato y reserve.
Mezcle el 1/4 de taza restante de azúcar morena, canela y nuez moscada en un tazón pequeño.
Desenrolle suavemente la masa en rollo de media luna sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y presione firmemente y pellizque las perforaciones para formar una pieza sólida de masa.
Extienda la masa a un rectángulo de 12 por 9 pulgadas con un rodillo de liar ligeramente enharinado.
Espolvoree la mezcla de azúcar morena uniformemente sobre la masa a 1/2 pulgada de los bordes.
Espolvoree el 1/3 de taza restante de avellanas por encima.
Comenzando por un lado corto, enrolle el rollo de gelatina de masa.
Corta el rollo transversalmente en 8 a 10 rondas, cada una de aproximadamente 1 pulgada de ancho, usando un cuchillo afilado. Coloca las rondas, con el lado cortado hacia abajo, encima del jarabe en el plato para pasteles, con 6 alrededor de los bordes del plato y 2 en el centro. Pellizque los extremos abiertos junto con las yemas de los dedos para evitar que los rollos se desenreden. Tapar y enfriar. Se puede preparar con 2 horas de anticipación.
Hornee los rollos hasta que estén dorados por encima y los jugos estén dorados y burbujeando alrededor de los bordes del plato, aproximadamente 25 minutos.
Retirar del horno y dejar reposar los rollos durante 1 minuto.
Coloque un plato encima del plato para pasteles y los rollos invertidos en el plato.
Espolvoree los rollos ligeramente con los copos de sal marina. Enfriar los rollos de 10 a 20 minutos y servir mientras estén calientes.