Rollos de Huevo de Pollo de Búfalo
Los rollitos de huevo de pollo de Búfalo pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 229 calorías, 16g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.31 por porción. 147 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra queso, pechugas de pollo, aceite y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es típica de la cocina china. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Rollos De Pollo Buffalo, Rollos de Huevo de Pollo de Búfalo, y Rollos Filo de Pollo de Búfalo para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente el caldo y el agua hasta que hierva; agregue el pollo. Reduzca el fuego a medio; cocine de 20 a 25 minutos o hasta que el jugo de pollo esté transparente cuando se corte el centro de la parte más gruesa (al menos 74°).
Retire el pollo a un tazón grande; reserve para enfriar. Deseche el líquido de la caza furtiva.
En una sartén de 10 pulgadas, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio.
Agregue el apio, las zanahorias y la sal; cocine y revuelva hasta que las verduras estén crujientes y tiernas. Triturar el pollo con 2 tenedores.
Agregue las verduras salteadas, las cebollas, la salsa de pimienta, la mantequilla y el queso azul; mezcle bien.
En una freidora o en un horno holandés de 4 cuartos, caliente aceite de 3 a 4 pulgadas a 177°.
Mientras tanto, espolvoree la superficie de trabajo con harina.
Coloque 1 piel de rollo de huevo en la superficie de trabajo con 1 esquina hacia usted. (Cubra las pieles restantes con una toalla de papel húmeda para evitar que se sequen.)
Coloque aproximadamente 2 cucharadas redondeadas de la mezcla de pollo ligeramente por debajo del centro de la piel del rollo de huevo. Dobla la esquina de la piel del rollo de huevo más cercana al relleno sobre el relleno, punto de sujeción debajo. Dobla y superpone las esquinas derecha e izquierda.
Cepille la esquina restante con el huevo batido; ruede suavemente el rollo de huevo hacia la esquina restante y presione para sellar. (Cubra el rollo de huevo lleno con una toalla de papel húmeda.) Repita con el resto de las cáscaras de rollo de huevo y la mezcla de pollo.
Freír los rollos de huevo, de a poco, en aceite caliente de 4 a 6 minutos, volteándolos una vez, hasta que estén dorados.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque los rollos de huevo en un plato forrado de perejil.
Servir con aderezo de queso azul.