Rollo Primavera de Nuez de Macadamia con Helado de Azúcar Morena y Encurtidos de Carambola

Name: Rollo Primavera de Nuez de Macadamia con Helado de Azúcar Morena y Encurtidos de Carambola
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre confitado finamente picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz oscuro; 4 yemas de huevo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces de macadamia picadas en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Aceite para freír; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre en escabeche, en rodajas; 1 pizca Pizca de azafrán; 4 hoja Aceite de oliva virgen extra, como acompañamiento; 3 Chile Scotch Bonnet, picado; 8 carambola o carambola, en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 haba de vainilla, dividida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pasta de vainilla; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 4 camarones y venas Agua, para sellar

La receta de Rollito de Primavera de Nuez de Macadamia con Helado de Azúcar Morena y Encurtidos de Carambola está lista en aproximadamente 1 hora y 55 minutos y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida vietnamita. Para $8.33 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 144g de grasa y un total de 2892 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Será un éxito en su Verano evento. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra, azúcar, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Helado de Rollo de Canela, Pastel de Café con Nueces de macadamia y Azúcar Morena, y Tortas de Azúcar Morena con Glaseado de Queso Crema de Azúcar Morena para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar y el agua y lleve a ebullición. Cocine el azúcar hasta que se caramelice a un bonito color ámbar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y agregar lentamente la crema. Vuelva a calentar y revuelva hasta que el azúcar y la crema estén completamente incorporados y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Agregue la mantequilla, el jengibre confitado y las nueces picadas y deje que la mezcla se enfríe ligeramente. Si la mezcla se enfría demasiado, simplemente recalentarla un poco.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Mantequilla

Nuez

A continuación, coloque las envolturas de rollo primavera sobre la mesa como un diamante, con un punto más cercano a usted. Divida el relleno uniformemente entre las 4 envolturas. Dobla el punto sobre el relleno y enrollar. Doble el lado izquierdo y luego el derecho para sellar los extremos y continúe rodando hasta que quede un pequeño triángulo.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Cepille el borde con agua y presione para sellar el extremo. Freír en aceite de 360 grados F, solo para dorar la piel.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Aceite De Cocina

Para hacer el helado, hierve la leche, la crema, el azúcar y el grano de vainilla partido. En un tazón aparte, combine las yemas de huevo y el jarabe de maíz y revuelva. Una vez que la leche se haya hervido, vierte la mitad de la leche en las yemas y revuelve hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Jarabe De Maíz

Yema De Huevo

Helado

Crema

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el resto de la leche y volver a poner en el fuego. Continúe removiendo hasta que la mezcla alcance los 180 grados F. Cuele la mezcla y enfríe en un baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Hielo

Coloque la mezcla en una máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Para preparar los pepinillos de carambola, combine el vinagre, el azúcar, el jengibre, la pimienta, el anís, la vainilla y el azafrán en una olla y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Frutos Del Bosque

Encurtido

Azafrán

Vainilla

Vinagre

Jengibre

Pimienta

Anis

Azucarera

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la mezcla del fuego y agregue las rodajas de carambola.

Ingredientes que necesitarás

Frutos Del Bosque

Deja reposar la carambola durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frutos Del Bosque

Retire la carambola con una espumadera, enfríe el líquido en un baño de hielo, devuelva la carambola al jarabe frío y guárdela en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Frutos Del Bosque

Jarabe

Hielo

Equipo que necesitarás

Skimmer

Para servir, corte las envolturas por la mitad en diagonal y colóquelas en el centro de un plato. Recoge el helado y colócalo a un lado de la envoltura. Cubra cada cucharada de helado con un par de rodajas de carambola.

Ingredientes que necesitarás

Frutos Del Bosque

Helado

Envolver

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre confitado finamente picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 libras de papas russet enteras (unas 8)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de maíz oscuro 4

yemas de huevo 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar moreno claro 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

nueces de macadamia picadas en trozos grandes 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4camarones y venas

Aceite para freír 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre en escabeche, en rodajas 1pizca

Pizca de azafrán 4hoja

Aceite de oliva virgen extra, como acompañamiento 3

Chile Scotch Bonnet, picado 8

carambola o carambola, en rodajas finas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 1

haba de vainilla, dividida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pasta de vainilla 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 4camarones y venas

Agua, para sellar

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.