Rollo de Chocolate
El rollo de chocolate podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 21g de grasa y un total de 359 calorías. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra cacao, crema batida, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 22%, que no es tan excepcional. Tratar Galletas Desplegables de Chocolate, Rollo De Chocolate Más Ligero Que El Aire, y Rollo de Pastel de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Engrase el fondo y los lados de una bandeja de jellyroll de 15 x 10 pulgadas; colóquela con papel encerado. Engrasar papel encerado y espolvorear con cacao. Dejar a un lado la sartén preparada.
Batir las yemas de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar granulada, batiendo hasta que esté espesa y pálida. Agregue gradualmente 1/2 taza de cacao, 1 1/2 cucharaditas de vainilla y una pizca de sal, batiendo hasta que esté bien mezclado.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves; agregar gradualmente el resto de 1/2 taza de azúcar granulada, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente en la mezcla de cacao.
Esparza la masa uniformemente en el molde de jellyroll preparado.
Hornee a 375 minutos durante 12 a 15 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio.
Tamiza 2 cucharadas de cacao en un rectángulo de 15 x 10 pulgadas sobre una toalla de tela.
Retire el pastel del horno, pase un cuchillo alrededor de los bordes de la sartén para aflojar el pastel y voltee el pastel sobre una toalla preparada.
Pele el papel encerado de la torta; recorte los bordes de la torta y deséchelos. Comenzando en un extremo corto, enrolle el pastel y la toalla juntos; colóquelo, con la costura hacia abajo, en una rejilla para enfriar.
Batir la crema batida a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que esté espumosa; añadir 1/2 taza de azúcar en polvo, 1/4 taza de cacao restante y 1 cucharadita de vainilla restante. Batir a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Desenrolle el pastel y extiéndalo uniformemente con la mezcla de crema batida, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes. Vuelva a enrollar el pastel sin toalla y colóquelo, con la costura hacia abajo, en un plato para servir; decore, si lo desea.